【靈獸山】觀點:沃爾瑪和家樂福是全球排名前列的零售巨頭,沃爾瑪不僅排名第1還是世界500強第1,家樂福排名第98位。倉儲式會員商店Costco排名第33位,建材用品連鎖家得寶排名59位,均已超過家樂福,而家樂福曾經在大賣場業態排名第2。
可見家樂福的退步十分明顯,退出大陸市場只是其中的一個縮影,不過其保留了賣個蘇寧后20%的股權。總的來看,家樂福的退出主要是沒有進行深度變革,從而導致轉型緩慢,無法適應新零售環境下的市場競爭,而其綜合能力也不如沃爾瑪。
一、家樂福的新零售轉型遲緩流失大量用戶,沃爾瑪數字化改革布局較早
從電商平臺重塑交易結構、改變商業模式和沖擊線下傳統零售開始,內外資零售品牌都遇到同樣的危機,這個過程大概有幾年的時間。由于大陸零售品牌更加了解消費者,本土又是新零售的發源地,對數字化轉型的理解和接受較快,因此有一些頭部品牌還是做出了改變。另外電商巨頭們與大陸零售品牌合作或參股也更加方便。
這期間整體外資零售都比較木訥,基本處于觀望狀態,當電商B2C模式在提升零售效率時,對線下流量進行了大規模截留,導致傳統大賣場客流急劇下滑。而這期間家樂福幾乎沒有任何動作,雖然在后來做了一些似是而非的電商化,也對門店進行了升級改造,但并沒有深度的自我革命,只是對體驗式做了優化,然而這個處于顛覆式時代,門店改造并不能起死回生。
這期間沃爾瑪也同樣處于困境,不過沃爾瑪在外資品牌中較早地接入京東到家體系,并實現了與京東相互參股,最少是加入了某系的生態中,沒有拖得太久。雖然這點很重要,但更重要的是沃爾瑪開始了自己的全方位數字化轉型,雖然早期比較慢,但中后期效果顯現出來。
比如去年就已有了5000萬數字化顧客,其雙線全渠道銷售保持三位數增長,去年三季度實現五年來最好業績。雖然這些年關了不少店,但也開了不少新店,同時沃爾瑪未來5-7年還要再開500門店和云倉。可見相較于家樂福的停滯不前,沃爾瑪改革力度和決心還是很大的,這說明其能力較強以及對大陸市場的重視。
二、沃爾瑪的文化相較于家樂福包容性更強,家樂福供商關系是改革阻力之一
外資零售品牌剛進入大陸建立了一套運行機制,這就是平臺型零售模式。其內核是提供銷售平臺,品牌商和生產商繳納進場費和條碼費等通道費用,同時供應商品,零售商加價銷售,這期間基本不再投入費用即可實現多重盈利,而這也形成了一種灰色收入鏈條。
在這種生態中,由于家樂福是處長課長負責制,十分關注營業外收入,因此零供關系一直存在隱性問題,雖然這是一個零售時代的共同問題,但家樂福更為突出,而這些對轉型是有阻力的。一是平臺型零售賺錢曾經太容易,二是在線上平臺沖擊下,實體店壓力更大而對合作方的費用并未減,供應鏈也不愿意更多投入,這也成為了改革的阻力之一。
沃爾瑪也是這種問題,但相對看起來沒有家樂福嚴重。沃爾瑪的企業文化、經營理念雖然也有口號之嫌,在大陸市場也有很多規則走形,但相對來說防損和風控體系還能好些。其文化相較于家樂福包容性好一些。
其實文化導致的供商關系并不是表象那么簡單,因為這是一個系統性問題,從合作、成本、促銷直到最后的具體運營,比如陳列位安排,每個環節都會造成不同程度的傷害和損耗。本質上,各種利益糾葛也會阻滯其運營能力能否改善,加之平臺型零售模式也在影響其自我變革的能力。
三、沃爾瑪業務體系形成護城河能力,家樂福模式單一抵抗力較弱
沃爾瑪和家樂福雖然都是基于大陸市場,但也都有數十年積累十分強大的全球供應鏈體系,尤其沃爾瑪每年還要從大陸采購千億級的商品銷往全球,而其旗下的山姆會員店,又會通過大陸外供應鏈渠道采購不少中高端商品進入大陸。
山姆會員店是沃爾瑪的倉儲式會員模式,早期進入時與麥德龍一樣并不被接受,但隨著消費升級和中產階級的形成,會員店模式也逐漸被接受。重要的是,山姆會員店與沃爾瑪購物廣場、社區惠選超市共同構成了沃爾瑪的業務體系,在小社區、在大商圈、在深耕會員方面都有布局,從而形成護城河能力。
家樂福主力業態一直是大賣場,早些年連鎖便利店開始發展,其也曾在上海布局便利店業態,但兩個業態基因和模式完全不同。另外當時差異化競爭還不明顯,家樂福的投入感覺也不夠,因此并沒有構建成業務體系。
因為業態單一,在零售變革的時代難免被動,這就像疫情出現時,一個品牌線下渠道銷售下滑,但因為以前做過全渠道布局,線上也可以賣貨并且賣得更多一個道理,而家樂福數字化轉型一直較慢,也加深了轉型的難度。
四、其他與總結
本質上,家樂福退出賣給蘇寧,主要還是其傲慢的心態導致轉型緩慢,逐年的虧損已經沒有能力繼續運營下去,雖然虧得都是以前賺的錢。而沃爾瑪由于具有更多元的業務體系,加上戰略上更重視大陸市場,而最終讓其全渠道和數字化改革動作付諸實施。
內部文化和運營體系雖然重要,但只是內因,主因還是外部大環境造成的。而在20年普遍物業合同到期后,沃爾瑪也對經營不好的門店進行了關停,但同時也開了不少新店,總體上門店數量并沒有太大變化。而未來除了新增500家門店和云倉,沃爾瑪將會對原有購物廣場進行升級改造,同時山姆會員店的發展也上升到了戰略層面。
家樂福在被蘇寧收購后,也進行了一系列的業務和組織的重組,以及全鏈條的數字化植入,并且家樂福在去年已經開始了盈利,這就是大陸零售品牌更了解大陸市場的體現。嚴格地說,家樂福并不沒有退出大陸,而沃爾瑪之所以繼續經營,除了其戰略能力,還是因為大陸市場太好了太大了,為什么要放棄?
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