文｜凝媽

懷孕后吃鵝蛋的孕媽媽抱怨：婆婆、媽媽天天讓吃鵝蛋，都吃到吐了，還讓吃，不管有用沒用，聽風就是雨。
懷孕后沒吃鵝蛋的孕媽抱怨：婆婆都不舍得給我買個鵝蛋，鵝蛋一個好幾塊錢，看來在婆婆眼里，錢比孫子重要！

不管長輩怎樣做，年輕的孕媽媽都會表示不滿，真是難為老人了。

為什么有人對鵝蛋情有獨鐘呢？它到底有怎樣的魅力，是營養價值高，還是營養獨特？真是一個謎一樣的存在。

01吃鵝蛋能去胎毒嗎？

在懷孕之后，很多家庭會準備鵝蛋，他們的目的就是幫助去除胎毒，好讓出生的寶寶干干凈凈，不遭罪。那胎毒到底是什么，鵝蛋真的有如此神奇的功效嗎？

1）胎毒是什么？

胎毒一詞最早出自南宋的《小兒衛生總微輪方》，用來解釋鵝口、垂癰、重腭、梗舌等胎病的病因，認為系由“胎毒上攻”“胎毒攻發”所致。

狹義是指胎中的熱毒，廣義是指和后天發病有關的各種先天性致病因素。我們普遍認為的胎毒是指新生兒黃疸。

而現代很多醫生則認為，胎兒在子宮內生活舒適、是無菌狀態，分泌過程也是無菌操作，根本不存在什么胎毒。新生兒出現些特殊現象，是正常的，不要誤以為那是“胎毒”。所以，新生兒出現一些異常是正常現象，不要被“胎毒”二字嚇倒。

2）吃鵝蛋能去胎毒嗎？

對于鵝蛋能否去胎毒，也是眾說紛紜。

有的表示非常管用，孩子出生后白白凈凈，很為自己當初多吃了一些鵝蛋開心。

有的表示一點用處都沒有，從懷孕晚期就開始吃鵝蛋，一直吃到生，孩子還是得了黃疸。

目前來說，還沒有權威證據證明吃鵝蛋可以去胎毒。只不過老人讓吃、朋友讓吃，自己不吃心里過意不去，或者內心惶恐，擔心怕什么來什么，還不如吃了好，反正也沒有副作用。

可以明確地說，吃鵝蛋最大的好處就獲得心理安慰，不用到孩子出生后再后悔。大有“只要努力過，就無怨無悔”的意味。

3）去胎毒的正確做法是什么

謝娜在《娜是光亮的地方》中寫道：寶寶出生以后，沒有什么胎毒，也沒有起疹子，醫生夸我忌口忌得好。因為胎毒都跟孕婦有關，要少吃辛辣的食物，也不能心情不好。

謝娜用她的實際行動告訴我們，要想孩子沒有胎毒，在飲食上要格外注意，她也沒提到吃鵝蛋。

她的做法是懷孕前總是在外面吃辣的川菜，懷孕后改為在家里吃飯。既控制油鹽、又控制攝入其他食物，比如豆腐乳和榨菜也不吃。

在孕期注意多吃蔬菜、水果，少吃熱量高的肉類食物、油炸、燒烤類食物，體內毒素就會減少。

02鵝蛋有什么營養價值

為了打消孕媽們已經吃了很多鵝蛋的顧慮，還是來了解一下鵝蛋的營養價值吧。

在《大陸食物成分表》中，明確列出了鵝蛋的營養價值。

從這個表中可以看出，鵝蛋富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素E。

從和雞蛋、鴨蛋的對比數據來看，在熱量、脂肪、膽固醇、鐵、硒這幾個成分中有一些優勢，總體優勢不是很大。因為一個鵝蛋黃就跟一個雞蛋大，一個鵝蛋相當于4個雞蛋，其實營養密度并不是很高。

總的來說，吃鵝蛋和吃雞蛋、吃鴨蛋并沒有本質區別。鵝蛋個頭比較大，一頓吃一個鵝蛋，可能就要少吃其他食物了。

03鵝蛋應該怎么吃

鵝蛋不同于雞蛋和鴨蛋，它的味道不是特別好，有股腥味。對于本來食欲不振的孕媽媽來說，吃鵝蛋味同嚼蠟。凝媽在懷二胎的時候，從娘家帶回來很多鵝蛋，吃了一口再也不想吃，連氣味都不想聞一聞，實在感覺不舒服。

所以，對于吃鵝蛋有執念的孕媽媽來說，一定做好心理準備，想一些辦法去掉腥味，變得美味可口一些。

1）這樣做味道更好

鵝蛋如果單純蒸煮，味道都不是很美味，最好的做法就是加上佐料進行烹飪，可以去除其中的腥味。

比如將鵝蛋在碗中打散，加入一些高湯、水、淀粉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。再準備一些肉末、香菇放入其中，上蒸鍋蒸熟，味道還是不錯的。

也可以加入蔥花、香菜、蒜苗、花椰菜、蕃茄等配菜進行炒制，只要有搭配的食材，味道就不會很差。

2）鵝蛋一次不能吃太多

國際組織推薦正常人每天攝入膽固醇量要低于300mg，而100克鵝蛋的膽固醇含量是704mg，每天吃鵝蛋的量應該控制在50g左右，否則容易引起膽固醇升高。

根據營養成分計算，吃了鵝蛋之后，已經滿足人體所需營養要求，就不要再吃雞蛋和鴨蛋了。

同時，因為鵝蛋和豆漿在一起食用，容易產生難以代謝的物質，所以最好錯開時間吃，不要同吃。

04結語

通過分析來看，鵝蛋的優勢就是大，營養價值和雞蛋、鴨蛋類似，并沒有特別過人之處。而且，鵝蛋去除胎毒的說法也只限于據說，并沒有明確的科學結論。所以，不要把鵝蛋神話，當作一個普通的蛋類來對待就好了。

二胎寶媽，高級育嬰師，個性化訓練指導師，多平臺原創作者。愛孩子、愛生活，愿與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。