孩子米粥里面可以放蔬菜嗎？

你好：

寶寶的米粥里面不僅可以加蔬菜也可以加水果蛋黃之類的，月齡大些的寶寶可以加肉末，蝦仁碎，魚肉，動物肝臟等等。這樣寶寶吸收的營養才會均衡的，而且口味豐富，寶寶喜歡吃。

下面是幾種菜粥的做法，你可以參考下哦。

小米山藥南瓜紅棗粥：

1：小米適量洗干凈以后用水浸泡待用。

2：紅棗洗干凈上鍋蒸熟。

3：山藥洗凈去皮切丁，南瓜去皮切塊。因為是給曦寶吃的所以山藥我切的特別小，南瓜切的比較大塊。主要是南瓜一煮就軟了用小勺很輕易的就能壓成泥。

4：鍋內燒水，水開后放入小米，南瓜跟山藥切好后一起放入鍋中。撇去鍋內浮沫。大火燒開后轉小火。

5：紅棗蒸熟后去皮去核。放入研磨碗內加水研磨成棗泥。用攪拌機加水打亦可。

6：鍋內粥煮至粘稠，加入紅棗泥攪拌均勻，再煮5分鐘左右就可出鍋了。紅棗泥一定要用溫開水稀釋下哈，不然進鍋以后很難攪拌。

鱸魚菠菜番茄粥：

1：大米.小米適量，洗凈后浸泡半小時以上。

2：把鱸魚收拾干凈，取魚腩部位。科普下：魚腩是魚接近肚子部位, 相對魚頭, 魚身等其他部位，刺少，而且肉質細嫩爽滑。

3：在魚身上劃幾道，在里面放上切好的蔥和姜絲。再滴幾滴檸檬汁腌制15分鐘左右。

4：鍋內燒水，等鍋里水燒開后，把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘，蒸太久魚肉會變老。

5：取出魚肉，把手洗干凈后用手仔細捏一遍魚肉確保沒有刺，直接捏碎待用，不放心的寶媽可以用料理機打下。我捏了5遍才放心，為了寶寶的安全寶媽們一定要耐心一點。

6：鍋中加入清水，放入大小米，大火燒開后轉小火。我用的給曦寶冷凍保存的雞湯煮的。

7：菠菜焯水后切碎，番茄去皮去籽切丁。菠菜一定要焯水哦，既可以去掉大部分的草酸還可以去掉澀味使之更加可口。

8：粥煮到一半的時候先放番茄進去繼續煮，等粥煮至粘稠時放入切好的菠菜和魚肉，繼續攪拌以免糊鍋，五分鐘左右即可出鍋了。

黃瓜蛋花粥：

1：小米、大米適量洗凈后泡上待用。

2：鍋內燒水，水開后放入洗好的米，大火燒開后轉小火慢熬。

3：黃瓜一塊，洗凈去皮切丁待用。

4：雞蛋一枚，取蛋黃待用。

5：鍋內粥熬得稍微粘稠時放入切好的黃瓜丁。

6：注意攪拌不要糊鍋了哦。待鍋內的粥粘稠時把蛋黃加少許水打散，然后加入粥內，攪拌5分鐘左右出鍋。

撒上蝦皮粉，營養美味的黃瓜蛋花粥就做好了哦，好了開動吧！（如沒有蝦皮粉可省略此步驟）

胡蘿卜牛肉粥：

1：大米適量洗凈泡15分鐘以上備用。

2：胡蘿卜適量洗凈去皮切細丁備用，牛肉適量切丁然后剁成肉糜，上面蓋檸檬片10分鐘左右去腥。

3：鍋內放水，大火燒開后加入泡好的大米再次燒開后轉小火慢熬。

4：鍋內放切好的胡蘿卜丁攪拌均勻繼續慢熬。因為胡蘿卜比較硬，我怕煮不爛曦寶吃了不好消化所以放好大米以后我就加了胡蘿卜，這樣因為煮的時間長，所以煮出來的胡蘿卜特別軟爛。

5：牛肉糜去掉檸檬片，取適量淀粉加少量水抓勻，腌制15分鐘左右。這樣做的目的是為了讓牛肉糜滑嫩。

6：鍋內的粥煮至粘稠時開大火放入牛肉糜快速打散，不停攪拌以免糊鍋，5分鐘左右即可。因為是肉糜所以很好熟的，5分鐘完全可以煮熟。如果有寶媽擔心不熟的可以多煮一會，這個沒規定必須要煮多久的哦。

香菇豆腐蛋黃粥：

1：準備好食材：香菇半個，豆腐一小塊，熟蛋黃一個。

2：香菇洗凈切細丁，豆腐壓碎，蛋黃壓碎。

3：鍋內放入煮好的大米粥，加少許水再加入切好的香菇，大火燒開后放入豆腐，再次燒開后轉小火慢熬。

4：待鍋內的粥粘稠后開大火放入蛋黃不停的攪拌以免糊鍋，2分鐘左右即可出鍋。

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