八個月,應該各種蔬菜泥、水果泥、粥、軟白飯、饅頭、面條都可以吃了。
我家寶寶現在一歲三個月,她在八個月大的時候,我還在給她喂母乳,那時候我也不太知道給她做些什么輔食,那時候她每天上午、下午都要小睡,而且容易被聲音吵醒,所以基本上我也沒有怎么研究輔食。我買了含鐵的米粉,大概白天的時候主要就是一頓奶、一頓米粉夾著喂。偶爾會蒸一些南瓜或者胡蘿卜,搗成泥,和大米粥調在一起給寶寶吃。有時候也做一點長條的玉米饅頭、南瓜饅頭給她吃,也幫她練抓取能力。偶爾也會煮雞蛋,取蛋黃搗爛成泥拌著米粉或米粥給她吃,或者蒸茶碗蒸。
到寶寶九個月的時候,把她放到寶寶餐椅上她能玩一會了,我慢慢開始給她做各種各樣的輔食。開始主要是將胡蘿卜、山藥、馬鈴薯之類的根莖蔬菜切片,放鍋里煮熟,然后用輔食機打成泥給她吃。
十個月的時候給她吃的輔食里逐漸加入了豬肉、雞肉、蝦仁等肉類,也是和蔬菜一起煮熟,然后切成小丁,放輔食機里打碎成泥吃。
慢慢的蔬菜種類也給的越來越多,菠菜、西藍花、油麥菜、小油菜、大白菜、小白菜、包菜、西葫蘆、蕃茄、黃瓜、南瓜、豆腐等。
也經常蒸蘋果、香蕉、火龍果之類的給她吃。也給她吃一些新鮮水果,像蘋果、梨、香蕉、葡萄、柳丁、橘子、柚子、蕃茄等。
但那時候也是經驗不足,存在一些誤區,比如輔食樣式比較固定,幾乎每天都是胡蘿卜、山藥為主加一些肉和蔬菜葉;制作方式太單一,基本上就是水煮-切碎-打泥的模式;也沒有添加輔食油,實際上是沒有給她吃任何油;而且肉類一下給的太多太頻繁了,那時候一天早上一個蒸蛋,中午一小塊肉,或一個蝦,晚上一小塊肉。
所以漸漸的,寶寶的大便變得干燥難排,于是我又開始調整寶寶的輔食結構和制作方式。
蔬菜搭配由開始的胡蘿卜、山藥為主其他蔬菜為輔,變成各種各樣的蔬菜搭配輪換吃;在水煮蔬菜的基礎上又放些輔食油在鍋中炒一炒;肉量也大大減少,兩頓變成一頓到幾天吃一次肉便秘嚴重的時候干脆停了肉。
到寶寶快一歲,甚至一歲以上的時候,可以吃的東西就越來越多,現在我每天幾乎都會變換花樣的給她做各種吃的。但為了寶寶更好消化吸收,主要還是蒸煮的烹飪方式,偶爾也用煎。
我做過的一些主食類,比如:大白飯、大米粥、小米粥、燕麥粥、小米南瓜粥、小米山藥紅棗粥、紅薯大米粥等。
自制面食類,比如:南瓜饅頭、紅薯饅頭、菠菜雞蛋面、蕃茄雞蛋面、胡蘿卜山藥面、火龍果玉米面、瘦肉白菜小餛飩、黃瓜雞蛋小餛飩、西葫蘆雞蛋蒸餃、白菜肉蒸餃、西葫蘆雞蛋餅、黃瓜雞蛋餅、白菜木耳雞蛋包子等。
蒸蛋除了純雞蛋蒸之外,也可以和其他蔬菜搭配著一起蒸,營養更豐富,口感也更佳。我做過蒸蛋類,比如菠菜蒸蛋、胡蘿卜蒸蛋、西藍花蒸蛋、豆腐蒸蛋、豆漿蒸蛋等。
寶寶八個月了會越來越愛自己抓著東西吃,我偶爾也會給寶寶做一些蒸糕。比如:小米南瓜蒸糕、胡蘿卜山藥雞蛋蒸糕、南瓜雞蛋蒸糕、馬鈴薯蒸糕。
天氣熱了,也可以做些開胃涼糕。我做過的,比如菠蘿糕、菠蘿梨紅棗山楂糕、蘋果梨紅棗山楂糕等。
菜類,我有時候會做炒菜,有時候做些湯。比如:西葫蘆炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、蒸茄子炒蛋、菠菜雞蛋、清炒西藍花、白灼茼蒿、蠔油生菜、豆腐炒雞蛋、木耳黃瓜胡蘿卜、白菜豬肉燉粉條、胡蘿卜玉米燉排骨、羊肉燉蘿卜、蕃茄馬鈴薯燉牛肉、胡蘿卜豬肉丸子、山藥牛肉丸子、鴨血豆腐湯、鴨血粉絲湯、蔬菜雞蛋疙瘩湯等。
我也是在不斷的摸索和學習中漸漸成長起來的,做媽媽,孩子就是我們最好的老師。我們做的飯菜合不合適,他們吃了給了反饋,我們就知道該不該這樣做,該怎么做才能更好的照顧寶寶。
我在我的頭條號里經常會發一些我給寶寶做的輔食,大多數情況下我會注意挑選制作方便快捷又能保證營養美味的烹飪制作方式,偶爾有時候一些美食,雖然有些復雜但我覺得為了寶寶值得也會去做。如果您感興趣可以關注我的頭條號,大家一起相互學習交流。
贊! 手藝真棒👍