芒果糯白飯
糯米、椰汁、雪燕、芒果、椰絲、椰蓉
①清水浸泡糯米一宿，糯米吸收了水分，使煮熟的白飯飽滿均勻，口感更加軟糯；晶狀體的雪燕提前一天泡發。
②倒去隔夜的水，糯米放入砂鍋，倒入沒過糯米的清水，小火慢煮10—15分鐘。
③等糯米慢慢吸收鍋中水分，水分快干時要不時翻動，防止鍋底焦糊；（盡量不要用鐵鍋，稍不留意就糊啦）
④芒果去皮去核切成小方塊，待用。
⑤煮熟的糯白飯扣在盤中，周圍放上芒果丁。撒上適量的椰蓉和椰條。
⑥椰汁整杯倒入奶鍋，煮開后放進泡發好的植物雪燕，燉3分鐘，雪燕配上椰香帶來綿滑的口感，糯白飯也變得Q彈。
⑦煮好的椰汁雪燕羹淋在芒果飯上。一份濃濃熱帶風情的芒果糯白飯就做好啦！
推薦給極品吃貨的講究做法
►糯米洗凈泡水后，用白紗布包住隔水蒸不超過30分鐘，這樣蒸的白飯受熱均勻，蒸好的白飯顆粒均勻，口感綿密；
►椰青砸開，掏出椰子肉，椰漿和椰肉放入攪拌機一起攪打成汁，喜好甜食的小伙伴可以酌量加白糖，煮開后就是新鮮濃郁的椰汁啦！
►今天用的椰條和椰蓉，推薦用椰子脆片，芒果和椰汁白飯的口感都是軟軟糯糯，椰子脆片可以提升口感的香脆。
來自網路
愛吃糯白飯
自己動手不就有了//@Sergey李: 我喜歡吃糯白飯，不知道烏魯木齊哪里有賣這類吃的
我喜歡吃糯白飯，不知道烏魯木齊哪里有賣這類吃的
自己動手，豐衣足食
我想知道，第一款怎么做的
我是廣西人，是個糯米忠實粉絲。每年清明煮糯白飯祭拜祖宗，農歷四月初八煮糯白飯是牛的節日。十月初一做糯米粑粑。過年家家包年粽。
請問誰有紫色的葉子呢
綠豆糯白飯很好吃哦。?買回來的糯米和去了皮的綠豆泡水到軟了（記得要分開泡）。就可以蒸了，蒸的時候盡量把米放一邊，綠豆放一邊。蒸熟了把綠豆放到炒鍋里搗爛，鍋里放點花生油。再放糯米進去攪拌均勻，撒上一點鹽巴就可以了