我來介紹三種寶寶比較愛吃的蛋黃的做法。

首先我們來看下蛋黃和蛋白應該怎么添加。

雞蛋分為蛋黃和蛋白，比起蛋黃，蛋白更容易產生過敏反應，所以寶寶的輔食先從蛋黃一點一點地推進。

雞蛋建議從輔食中期開始添加，從5個月開始添加輔食的話，7 ~ 8個月就能給寶寶吃蛋黃了。所以題主6個月就給寶寶吃有點早了。

蛋白在寶寶習慣了蛋黃的1～2個月后，在輔食后期（9個月）開始吃。

雞蛋里含有豐富的蛋白質，能夠提高寶寶的免疫力。鵪鶉蛋和雞蛋一樣都是營養豐富輔食食材，鵪鶉蛋黃身3個相當于一個雞蛋黃。

輔食蛋黃的做法:

第一道:菠菜蒸蛋黃（輔食中期）

食材:蛋黃半個，菠菜葉子數片，切碎（或搭配肉沫或胡蘿卜也OK）。

做法:把食材放入耐熱碗，加入湯汁（如瘦肉湯），攪拌均勻，注意不要打起泡沫。接下來用蒸鍋蒸八分鐘左右。

或用平底鍋做，在平底鍋里放入約1厘米深的水，開火，當有蒸氣飄起來，把裝有食材的器皿放下去，蓋上蓋子。

用小火，開火用8分鐘左右，關火，再蒸3分鐘就可以了。

第二道，番茄蛋黃粥（輔食中期）

食材:迷你番茄3個，蛋黃四分之一

做法:把番茄洗好，用榨汁機榨成糊狀，然后跟蛋黃一起攪拌均勻，最后倒進滾燙的爛粥里，翻煮兩分鐘，上鍋，就可以吃了。

第三道，馬鈴薯蛋黃泥

食材:馬鈴薯20～30g，蛋黃一個，菠菜葉子兩片，蔬菜湯（或水），兩三小勺。

做法:菠菜切碎，馬鈴薯煮熟（要煮得很軟），然后把所有的食材放入嬰兒茶碗中輕輕攪拌，用微波爐加熱40秒左右，但要確認蛋黃是否熟透。