早上不吃早飯容易低血糖，可是為什么必須是糖類來供能呢？體內脂肪為什么不能呢？

體內脂肪也可以轉化為能量，為人體活動進行資源提供。

實際上，如果你沒有吃早餐，這時候的身體正是靠消耗脂肪來為人體活動提供能量的，并且也是靠肝臟來進行。

正是因為這樣，肝臟負責消耗脂肪，但當你吃午飯時，肝臟又會重新開始儲存糖原，沒有被消耗完畢的脂肪就被儲存在了肝臟內，久而久之就形成了脂肪積留，因此不吃早餐就容易得脂肪肝。

繼續說脂肪轉為為能量的問題、將脂肪轉化為能量，這個過程十分復雜，其前提，是需要一些器官在能量充足、運作正常的情況下來完成，是有一定條件的。不是有句話叫“不吃飽了哪有力氣減肥”嗎？這句話并不完全是玩笑，它是有相當的道理的。

并且這個轉化過程，需要相當的時間。

也就是說，靠消耗自身脂肪來補充機體能量，由于那些負責轉化過程的器官，它們缺乏能量來進行運作，負荷較大，且轉化效果不佳，補充能量的效率很差，因此還是不能滿足機體活動所需，并且還是容易出現低血糖。