8月20日消息，據媒體報道，哈佛大學部的一項研究發現，不吃早餐的人患心臟疾病的可能性要比吃早餐的人高出27%。
這是因為不吃早餐會使激素分泌不穩定，容易引發午餐或晚餐暴食，還會引發肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、抑郁、心肌梗塞等等問題，
此外，營養學家提醒，如果不吃早餐補充血糖，機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原，對肌肉和肝臟會產生負擔，最典型的表現就是四肢無力！身體出現疲倦、暈厥等表現，嚴重損害大腦和心臟。
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更糟糕的是，人在空腹時，體內膽汁中膽固醇的濃度特別高，在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石，
值得注意的是，早飯是一天里的第一頓飯，最好在早上7點后8點之前吃，主食+蛋白質+果蔬+堅果是備受推薦的組合，盡量少食用油炸、辛辣刺激或者過咸過甜的食物。
