天氣漸漸變涼，又到了吃火鍋的好時節，
一提到吃火鍋，食材簡直是多種多樣，這其中，口感清脆的黃喉被眾多人所喜愛。
看到這兒，是不是已經忍不住流口水了？
等等，別光想著吃，你知道黃喉是什么東西嗎？
相信很多人都會說，黃喉是牛的喉嚨，那么事實果真如此嗎？一起來看，
看完，你明白了嗎？
黃喉真不是牛的喉嚨，而是牛的主動脈，也就是心臟大血管，
我們吃的還有一部分是豬黃喉。相比較而言，牛黃喉稍微厚一些，口感要更好一些，
黃喉不僅口感爽脆，也有一定的營養價值，它的主要成分是蛋白質，
但在涮的時候要注意時間，最好不要超過一分鐘，否則會影響口感。
這下記住了嗎？下次吃火鍋的時候，就可以在飯桌上顯擺一下啦，
