近年來，螺螄粉聲名鵲起，越來越多的食客愛上了這一美味。哪怕是在疫情期間，螺螄粉依然是一大火爆暢銷品。
螺螄粉的受眾面廣，男男女女、老老少少愛吃的不少，慢慢地螺螄粉流傳越來越廣，螺螄粉開始走出國門，外來食客逐漸增多，
據央視財經報道，日前，第18屆大陸—東盟博覽會在廣西南寧開幕。記者探訪了其中一個展廳，剛一進去熟悉的味道撲鼻而來——螺獅粉，
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事實上，近年來隨著螺螄粉走紅，讓“嗦粉”成為了時尚名詞，這種聞著臭吃著香的美食不但暢銷大陸，還走出了國門，
根據海關數據顯示，今年1-8月份，柳州海關監管出口螺螄粉達到104批次，貨值2252.4萬元，同比增長15.14%。
據了解，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃，其中典型代表是只投螺碗螺獅粉。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單，
