使用過期原材料、后廚不堪入目!超級網紅茶飲又出事

近日,“茶百道使用過期原材料”話題登上熱搜。

據新京報報道,有原PO暗訪不同城市的4家茶百道店鋪,發現都存在過期材料更換標簽使用的情況,并且店員聲稱是為了防止監管部門檢查。

曝光視訊中顯示, 一家茶百道門店的珍珠為早上10點制作,用完不再制作,只要存放到鍋中,就不用貼有效期。對于已經出鍋的珍珠,用不完就修改有效期,使之保存期限“延長”3小時,

視訊

此外,上述消息還稱,茶百道雖然宣傳鮮果制作,但部分產品用果漿替代,例如生椰大滿貫宣稱用新鮮椰子肉加椰子水生榨而成,而在茶百道的制作過程中并未看到新鮮椰子,而是使用的椰漿,上述消息認為有誤導意圖,截至目前,茶百道方面尚未就此作出回應。

茶百道官網顯示,該品牌隸屬于四川蜀信致遠企業管理咨詢有限公司,從2008年成立至今,全國門店超5000家,品牌已覆蓋大部分城市,

值得關注的是,今年5月份,也曾有報道稱茶百道(長沙世紀金源店)在市場監管局突擊檢查中存在原料疑似過期現象。執法人員在檢查冷柜里的材料時還發現,品名為“蛋糕和”和“生煉乳”的原材料標簽過期。

針對此事,茶百道于5月28日發布情況說明稱,經調查,抽檢過程中存在疑問的“蛋糕”及“生椰乳”并非過期原料。“兩種原料均為門店現場預制,因門店員工操作疏忽,在預制原料后未按規定及時更換有效期標貼,導致在抽檢過程中原料有效期標貼時間顯示過期。”

茶百道還稱,為督促門店嚴格執行管理標準,茶百道長沙運營中心將給予涉事門店嚴重警告一次,線上平臺關閉3天;加強對門店的管理力度,增加公司巡檢次數;提高門店操作知識培訓標準,做好門店精細化管理,

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