臺北時間10月4日17時30分，2021年諾貝爾生理學或醫學獎揭曉，獎項授予戴維·朱利葉斯(DavidJulius)和阿代姆·帕塔博蒂安(Ardem Patapoutian)。
據悉，人體對熱、冷和觸覺的感知能力對我們的生存至關重要，并且支撐著我們與周圍世界的互動。在日常生活中，我們常認為這些感覺是理所當然的，但與此相關的神經沖動是如何產生，從而使溫度和壓力可以被感知的呢？這些就是今年兩位諾貝爾獎得主解決的問題，
David Julius利用辣椒素（一種從辣椒中提取的刺激性化合物，能產生灼燒感）來識別皮膚神經末梢上對熱做出反應的感受器。Ardem Patapoutian利用壓力敏感細胞發現了一種對皮膚和內部器官的機械刺激作出反應的新型感受器，
這些突破性的發現促進了科學界展開大量的研究活動，使我們對神經系統如何感知熱、冷和機械刺激的了解更加深入，
兩位獲獎者指出，當我們嘗試理解感官與環境之間復雜的相互作用時，有些關鍵的環節被忽視了，
諾貝爾生理學或醫學獎是根據已故的瑞典化學家阿爾弗雷德·諾貝爾的遺囑而設立的，目的在于表彰前一年在生理學或醫學界做出卓越發現者。
該獎項于1901年首次頒發，由瑞典首都斯德哥爾摩的醫科大學部卡羅林斯卡醫學院負責評選，頒獎儀式于每年12月10日（諾貝爾逝世的周年紀念日）舉行。
不過由于受covid19疫情影響，改為在各自國家獲頒相關獎項，而不是按傳統赴瑞典首都斯德哥爾摩參加頒獎典禮。
