出差坐二等座、在電視節目中怒懟電商,以及對員工和經銷商的溫情,靈魂人物宗慶后的一舉一動,始終是娃哈哈最生動的廣告。
30多年來,娃哈哈在大陸飲料市場是神一般的存在,去年營業收入超400億元,仍是大陸飲料界的天花板。
不過,這家飲料企業正逐漸走下神壇。在日前全國工商聯發布的2021大陸民營企業500強榜單中,娃哈哈雖再次上榜,但收入規模下降、排名落后,已走到近十年來的最低谷,
長輩們喝的
今年6月,重慶黔江市場監管部門查獲一批仿冒娃哈哈AD鈣奶產品,“過氣”好久的娃哈哈再次見諸報端。身邊多位80后、90后朋友對此津津樂道:想不到兩代人鐘愛的AD鈣奶,居然還有被假冒、被模仿的“價值”,
除了AD鈣奶,娃哈哈還有營養快線、爽歪歪及純凈水等老產品活躍于市場,但生命力已大不如前,公司依賴這些老產品,仍然是飲料行業的老大哥,
1987年,42歲的宗慶后在杭州清泰街160號,親手掛上“杭州市上城區校辦企業經銷部”的招牌。
頂著校辦企業的光環,宗慶后帶著兩位退休教師和14萬借款,在并不熟悉的飲料行業里摸索潛行,可能他不會想到,自己會締造大陸飲料行業的奇跡。
掛牌校辦企業4年之后,宗慶后就抓到一條“大魚”,一舉兼并已虧損4000多萬的國營杭州罐頭食品廠,隨后成立娃哈哈集團,當年產值超過2億元,
進入21世紀,娃哈哈風靡市場,營收規模逐年攀升,2003年首次突破百億,十年后增至782.8億元。
借助企業的成功,宗慶后個人先后 3次問鼎大陸首富,一時風光無兩。
隨著幾大王牌產品歷盡時間的沉淀,80、90后兩代人相繼成年,娃哈哈除了瓶裝水和八寶粥等產品,眾多產品似乎逐漸“歸隱”了。
在公開報道中,一位95后非常殘酷的道出了原委:娃哈哈不是“長輩們喝的”嗎?
這種代溝不是短期形成的,多年來產品口味單一、包裝審美疲勞等因素,導致娃哈哈和消費者形成了巨大的鴻溝。
尤其在Z世代面前,娃哈哈分身乏術,成為媒體經常唱衰的主角。
失速的7年
娃哈哈的崛起,一方面掐準了三四線城市市場少年兒童普遍缺乏營養的痛點,另一方面,依賴于公司歷經數十年在全國鉤織出的一張批發商幾十萬家、銷售終端百萬級的銷售網路,
20多年前,但凡一個像樣的產品鋪進全國渠道,在飲料市場上都能掀起一陣巨浪。娃哈哈在1988年推出兒童營養液之后,陸續推出營養快線產品、AD鈣奶并暢銷將近十年,
2013年,娃哈哈站上巔峰,宗慶后向外透露出沖擊千億的野心。
然而,巔峰即歷史,公司走上下坡路,收入持續下行,2015年跌破500億元,為495億元,到2019年僅有464億元,次年再跌至近440億元。
娃哈哈到底發生了什么?
在一次公開受訪中,宗慶后直言娃哈哈在營養快線之后,已無過硬的王牌產品。
營養快線以果味乳制品飲料獲得市場,這個產品在10多年前的飲料市場還比較稀缺,營養快線巔峰時期年銷售額曾達200億元,幾乎是公司年營業收入規模的三分之一,
隨著時間和市場變化,同類產品雨后春筍般出現,營養快線逐漸失去優勢,成為市場棄兒,
在純凈水產品中,怡寶、農夫山泉、百歲山以及各種礦泉水產品紛至沓來,持續擠壓著娃哈哈純凈水的市場份額。
危機四伏
娃哈哈的收入放緩只是一方面,越來越多人發覺,娃哈哈越來越難與年輕人同頻,
盡管“老三樣”營養快線、純凈水和AD鈣奶已升級了包裝,在口味上再怎么調整也不太出彩,這種危機其實在公司創立之初就已悄然埋下,
上世紀末,大陸靠模仿崛起的食品飲料企業不是少數,達利食品就是依賴低成本的模仿日本某蛋黃派產品帶來巨大銷量,
娃哈哈的崛起路數和達利食品如出一轍,
在初創時期,娃哈哈推出的三大單品均非自己首創。兒童營養液產品模仿的是彼時廣州的太陽神口服液、AD鈣奶是樂百氏鈣奶的升級版,營養快線則是在小洋人妙戀之后推出,
上述每款產品,幾乎都是沿襲著跟進、模仿乃至于搶鋪渠道搶占市場的套路,
宗慶后說,以前一個產品只要打廣告加渠道配合,立馬就火了,現在不行了。盡管公司有遍布全國銷售網路,
隨著互聯網對渠道的變革,消費者購買產品方式從傳統渠道轉移到線上,娃哈哈對外界變化不太敏感,以至于被動削弱了公司的渠道影響力,
在企業巔峰時期,宗慶后曾放言:“電商再強大,也沖擊不了娃哈哈,”對線上渠道輕視的同時,娃哈哈的收入直線下滑,
宗馥莉接棒后,其風格與老爺子截然不同,以“不喜歡”、“太老了”為由,換掉代言20年的純凈水代言人王力宏,加入新產品大戰之中。
今年8月,娃哈哈推出低卡果味茶飲、無糖茶以及氣泡水產品,這三款產品種唯一出圈的是氣泡水生氣啵啵。
宗馥莉在產品和營銷上大破大立,但宗慶后說,只是場面熱鬧,對銷量促進不大,
相較農夫山泉舍得市場投入、元氣森林更懂年輕人,娃哈哈的“畫風”變得滯后,宗慶后早已認識到這一點,在央視《對話》欄目中,他毫不諱言娃哈哈的衰落原因——缺少創新,
一直尋求突破
娃哈哈整整陪伴了兩代人,如今給予外界的印象是一個落魄的童年飲料品牌,
其實,它一直在尋求突破。
2003年涉足童裝業務、2010年涉足奶粉行業、2012年涉足零售業務、2013年涉足醬酒領域,以及最近幾年開設奶茶店,一步一步向年輕人靠近,
公司也在產品上迎合年輕群體,包括推出的茉莉啤酒風味飲料啤兒茶爽,以“你OUT了”成功破圈。
宗慶后作為公司靈魂人物,去年至今3次出現在直播間,接受流行趨勢。
在公眾視野里,已是“高齡”的娃哈哈,漸漸向Z世代消費群體低頭,
宗慶后說,“消費者在一代代成長,消費模式也在日益發生變化,在新時期,公司積極探索營銷模式的轉型。希望娃哈哈能夠朝著智能化、年輕化的方向更進一步。”
一個現實是,娃哈哈在一二線城市推廣做的不是很好,消費者對娃哈哈最大的認知仍停留在一個三四線城市銷售的老品牌。
另一方面,宗慶后著手改善渠道的節奏緩慢,據貨圈全數據,去年娃哈哈通過B2B渠道在不同城市鋪貨數量中,合肥、濟南、石家莊位居前三,鋪貨量前十位的城市中,上海位居第四,北京位居第十,其他均為非一線城市。
娃哈哈產品在城市便利店、商超的位置也并不顯眼,
據AI財經社報道,娃哈哈曾要求經銷商拓展超市渠道,并要求一個單品在貨架上擺放的數量規模,
要占領貨架,需要給商超支付高額貨架費,而為了保住價格優勢,娃哈哈極力控制費用,
這,是一個惡性循環。