通脹正在全球各地、各個行業蔓延，美國農業部周二（12）預計，2021/22年度全球小麥期末庫存將降至五年來最低水平。據報道，由于小麥報價過高，全球最大小麥進口國——埃及在本周二再次放棄投標，
過去相當長的時間里，埃及都是全球最大的小麥進口國。據悉，周二已是埃及今年第四次在小麥招標拍賣中拒絕報價，這凸顯出高昂的食品成本正在擾亂貿易。
由于極端天氣影響了北美和俄羅斯的谷物收成，并加劇了市場對對小麥短缺的擔憂，基準芝加哥小麥期貨價格過去一年上漲了20%以上。
此外，供應鏈問題也限制全球谷物的正常供應，買家面臨著運費大幅上漲的問題，全球正面臨著15年來最嚴重的糧食危機，而當下全球能源危機可能會讓全球糧食供應情況變得更糟——因生產商可能轉向生物燃料，
埃及國家谷物采購機構——埃及大宗商品供應總局（GASC）表示，由于小麥出價高于預期，因此取消了周二的招標。埃及的小麥采購速度已經遠遠落后于去年，不過埃及的小麥庫存通常足以維持幾個月的需求。
StoneX 大宗商品風險經理馬特?阿默曼(Matt Ammermann)表示，與之前的幾次投標相比，俄羅斯小麥的供應有所減少，這可能促使埃及推遲購買，
傳統上，俄羅斯一直主導著對埃及的糧食銷售，但由于俄羅斯小麥收成減少，加上實施新的浮動出口關稅機制，使得俄羅斯商戶提前幾周或幾個月出口糧食變得更加困難，所以俄羅斯小麥供應在本季表現不那么突出，
美國小麥庫存也大幅減少了，美國農業部周二發布報告預計，2021/22年度美國小麥期末庫存為5.8億蒲式耳，低于上月預測的6.15億蒲，比2020/21年度的8.45蒲低了31.4%，
美國農業部還將2021/22年度全球小麥期末庫存預測數據下調600萬噸，至2.772億噸，這將是2016/17年度以來的最低水平，也低于市場預期水平。
由于供應減少、小麥價格上漲，自本季度開始采購以來，埃及買家平均支付的小麥價格已經上漲了約100美元/噸。
