10月18日消息，微博話題“沙縣小吃也內卷了”沖上熱搜榜。
據媒體報道，有網友發現沙縣小吃店面全面升級。與沙縣小吃以往形象不同的是，該品牌在招牌和環境上都發生了很大變化，
網友直呼“高大上，看上去吃不起的樣子”，
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據悉，沙縣小吃被稱為中華民族傳統飲食的“活化石”，屬源遠流長的中原黃河流域飲食文化傳統的一個分支，它既有福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區客家飲食文化風格，
因此，到過沙縣的人必嘗沙縣小吃，吃了“沙縣小吃”都有“沙陽歸來無小吃”之感嘆。
2021年5月24日，福建省三明市申報的沙縣小吃制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，大陸（沙縣）小吃旅游文化節官方定為每年公歷的12月8日，
