12月24日消息,據外媒報道,美國一家名為Eat Just的初創企業表示,該公司實驗室培育的人造雞肉已獲準在新加坡公開銷售,成為全球首個獲準上市的培育肉類產品。
Eat Just表示,這標志著“全球食品行業的突破”,消費者對肉類替代品的需求正在上升,公司預計到2050年肉類消費將增長70%以上,而實驗室培育的替代品將在確保安全、有保障的食品供應方面發揮作用。
該公司還表示,希望在未來幾年將成本降低到低于傳統雞肉的水平,
另一方面,新加坡食品局證實,在認定Eat Just實驗室培育的雞肉可以安全食用后,已批準銷售,
該監管機構表示,已經為沒有人類食用歷史的“新奇食品”建立了一個框架,以確保它們在上市前達到安全標準。