談到吃肉，恐怕沒幾個人會拒絕。
不過，在新年到來后，美國健康文摘卻呼吁人們，即日起停食紅肉。
健康專家曾經警告過紅肉的潛在危害，包括增加炎癥出現率、使心臟疾病惡化等，
為了吸引普通人參與，專家列出了13條好處，包括：
– 減重
– 減輕一些炎癥
– 蛋白質來源更多
– 改善腸道健康
– 減少飽和脂肪的攝取
– 降低患心臟病的風險
– 減少中風風險
– 降低患II型糖尿病的風險
– 降低患腎臟疾病的風險
– 降低換結腸癌的風險
– 降低患某些乳腺癌的風險
– 年齡增長，大腦依然健碩
– 你可以活得更久
所謂紅肉，指的是烹飪前呈現岀紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，其實所有哺乳動物的肉都是紅肉。
當然，想要普通人一次性戒掉紅肉也不現實，但你可以聽從專家的建議，從三餐吃肉減少到一餐，從一天一吃拉長到三天、五天、一周等，慢慢培養飲食習慣。
