冷凍是可以殺死寄生蟲的。不過要有一定的溫度和冷凍時間。并不是說放進冰柜里放一天就可以了。
因為我的特長領域是水族系列的，在這里我就拿魚類舉例。
離我們最近的就是日本料理的生魚片中的寄生蟲
野生鮭魚的寄生蟲問題幾乎是眾所周知的。美國食藥監局（FDA）的一項實驗中，檢測了50條野生鮭魚的寄生蟲情況，結果是每條都有寄生蟲，且主要是異尖線蟲。
養殖的鮭魚，除了來自極寒氣候下的挪威海水漁場的鮭魚，在政府嚴格的品控之下，達到了可直接現捕生食的標準外，遇到其他現捕且未經過任何處理的鮭魚盡量不要吃。而大陸不少日料店的鮭魚并不是鮭魚，是淡水養殖的虹鱒，其體內的寄生蟲生長環境與人體內相似，比起海魚的寄生蟲具有更大的威脅性。
鮪魚是深海魚，很多人認為深海中的魚類是不會有寄生蟲的，但是大量事實證明了深海魚體內不光有異尖線蟲、裂頭絳蟲等海魚體內較常見的寄生蟲，還有淡水魚體內的肝吸蟲。
醉蝦醉蟹雖然經過腌制，但是可能會存在肺吸蟲囊蚴，這類寄生蟲主要寄生于肺部，但也可能會進入身體的其他器官，小龍蝦體內也經常會有這種寄生蟲。
大家都知道低溫或者高溫可以殺死寄生蟲，但是需要達到一定的條件。
低溫冷凍法：在零下20°C以下的環境內冷凍超過24小時可以消除寄生蟲病害。
高溫烹飪法：置于超過60°C的熱環境內加以烹飪。
個人建議還是覺得生食能不吃就不吃了，以免自身感染寄生蟲病。
希望我的回答對你有所幫助
有沒有寄生蟲可以去醫院檢查嗎？
國中都學過，蛋白質冷凍不會變質只會失活。
以前生物老師問我們怎么殺死寄生蟲，我說用高壓鍋燉，如果還不死就通高壓電[捂臉][捂臉][捂臉]
鮭魚不能生吃，尤其是進口的，全是寄生蟲。
這里我來糾正一下小編：海魚和淡水魚體內都有寄生蟲，但淡水魚寄生蟲生活環境和人體內相似，因此不能被體內殺死，隨之大量繁殖。但海魚寄生蟲不能在人體內的淡水環境生存，因此海魚是可食用的。但是小編也說得對，在大陸很多料理店的鮭魚其實只是大陸養殖的虹鱒！在外國法律規定虹鱒和鮭魚是不能歸為一類的，因此在國外的餐桌上見不到虹鱒。但大陸的法律卻把虹鱒和鮭魚歸為一類，因此大陸大多數商家會用虹鱒來充當鮭魚
大陸鮭魚少吃！良心商家
家用普通的冰柜開到最冷冰凍兩天能殺死寄生蟲嗎？希望回復！
吃完魚生吃腸蟲清可以防蟲嗎？
海魚可以生吃，淡水魚，青蛙，黃鱔之類的沒熟透，千萬不要吃