每年春節前后都是車厘子熱銷的時候，但今年情況特殊，車厘子的價格大跌，往年五六十元一斤的車厘子，最低竟賣到八元一斤。
車厘子價格最低低至每斤八元，圖片來源微博
這樣的低價讓網友不禁感嘆：終于實現車厘子自由了，
往年，車厘子價格居高不下的一個重要原因是它們屬于進口水果，大陸市場上的車厘子主要來自智利，據統計，2018/19產季，智利出口到亞洲的車厘子占其大陸總產量的92.3％！
誘人的車厘子，圖片來源 hippopx
車厘子大火的同時，有網友忍不住發問了，車厘子和櫻桃的英文單詞都是cherry，兩者之間到底是什么關系呢？
車厘子到底是什么？
車厘子這個名字其實就是英文單詞Cherries直接音譯過來的，是薔薇科落葉灌木果樹。我們通常吃的車厘子是歐洲甜櫻桃（Cerasus avium，李屬）的一些品種。
車厘子的特點是顏色暗紅或暗黑，個頭大，果實肉緊味甜，水分也比較充沛，主要產地在美國、加拿大、智利和歐洲等地。
其實，歐洲甜櫻桃在大陸也有生產，果農一般稱之為大櫻桃，是美國傳教士J.L.Nevius于1871年引入大陸的，至今已有百余年的種植歷史，
而且，目前已經培育出了多個適合大陸種植的可口品種，下面就是市場上最常見的幾種：
櫻桃品種紅蜜，圖片來源浙江省農科院微信公眾號
櫻桃品種先鋒，圖片來源浙江省農科院微信公眾號
櫻桃品種布魯克斯，圖片來源浙江省農科院微信公眾號
大櫻桃比我們常見的櫻桃大，外觀看上去和進口車厘子差不多，口感也極為相似，所以會有一些不誠信的商家把這些大櫻桃當成進口車厘子賣。
又大又紅的櫻桃，圖片來源劉勇良行動電話紀實攝影/花瓣網
車厘子和大陸的櫻桃有什么區別？
車厘子大流行的同時，大陸的櫻桃卻有些默默無聞，其實它們也是歐洲甜櫻桃大家族中的成員。
要說區別，主要是在果實外形、口感差異、種植條件等方面各有特點。比如說大陸不少櫻桃果皮更薄，這讓它們運輸起來相對困難，所以在水果市場上占比并不大。
大陸種植的櫻桃，圖片來源見水印
不同品種的櫻桃（包括車厘子）雖然在外觀上存在不小的差距，但營養價值卻非常相似，都含有各種維生素和礦物質元素。
至于網上盛傳的“吃櫻桃能補血”“車厘子美容養顏”等噱頭，都有夸大宣傳之嫌。
實際上，每100克櫻桃的含鐵量才0.36毫克，而維C也才8毫克左右，并不算突出，
大陸為什么不種車厘子？
車厘子不易保存，運輸成高本，又是進口水果，所以價格一直較高，網友甚至以“能否實現車厘子自由”來衡量生活水平的高低。
另一方面，出于長途運輸的考慮，果農往往在車厘子還不是很成熟的時候就開始采摘，這樣才能保證它們抵達顧客身邊時還沒腐爛。
可見，我們吃到的車厘子并不十分新鮮。
于是就有吃貨在網上抱怨了：為什么我們國家不能自己種植車厘子呢？
甚至表示：如果我們可以自己種車厘子就好了！
其實，大陸也是可以種植車厘子的，而且這幾年的種植規模已經在不斷擴大了，但即便如此，目前大陸的車厘子產量還是遠遠不能滿足市場的需要。
尤其是春節前后，正是車厘子銷售旺季，可冬季并不是車厘子的成熟季節，所以市場上售賣的車厘子還是以國外進口為主，
另外，車厘子對溫度、陽光、土壤等種植條件有一定的要求，適宜在溫暖濕潤、陽光充沛、雨水不是很多的酸性土壤里栽培，所以并不是所有地區都可以種植車厘子。
目前，大陸的山東、四川、安徽等地都有車厘子種植基地，但生產規模和產量遠不能滿足市場需求，進口車厘子仍是主流，所以給我們造成了大陸不種車厘子的錯覺 ，
最后再說回文章開頭的問題，今年車厘子自由了，你吃了嗎？
櫻桃，圖片來源 pexels
