（本文專家:段洪剛，山東省聊城市人民醫院主治醫師）
酸酸甜甜的橘子，作為一種很常見的水果，深受人們的喜愛，
現在又臨近年關，相信大家在備年貨的時候肯定少不了要買它。
但是，橘子也不是人人都能吃的，一不小心就會把自己吃進ICU！
前不久，有新聞報道一男子本身為腎病患者，在一口氣吃下了5個橘子后就暈倒在地，被緊急送往醫院，隨時可能引發心臟驟停。
這是什么原因？為什么腎病患者不能吃橘子？還有沒有其他的食物也是不能吃的？趕緊來科普一下，
為啥腎病患者不能吃橘子？
腎臟是血鉀調節的重要器官，腎功能正常時，鉀攝入的多，腎臟排鉀也增多。
而腎病患者的腎功能已經受損，一旦攝入橘子等富含鉀離子的食物，鉀就會在體內蓄積，高血鉀直接抑制心跳和呼吸，若不及時進行有效的治療，甚至會危及生命，
所以，腎病患者不宜大量進食橘子，
除了橘子，以下食物由于富含鉀離子也要控制，例如鱷梨、香蕉、葡萄、橘子、柳丁、蘑菇、菌類以及紫菜等，
腎病患者日常飲食還需注意哪些？
不要高鹽飲食
高鹽飲食不僅損害腎功能，還可能導致高血壓、心腦血管病等多種慢性病的發生，
大陸《國民營養計劃（2017-2030年）》提出“到2030年，實現全國人均每日食鹽攝入量降低20%的目標”。
腎病患者不要高鹽飲食，減少調味劑中鹽的攝入。例如，10毫升醬油約1.6克鹽，10克豆瓣醬約1.5克鹽，15克榨菜約1.6克鹽，20克豆腐乳約1.5克鹽，
不要高蛋白飲食
研究發現，過多的攝入蛋白質（蛋白質超過總熱量的20％）會使血液中肌酐、尿素氮等蛋白質的代謝產物過多，從而加重腎臟的負擔，使患者腎功能下降，蛋白尿增加，
因此，慢性腎病患者需要避免高蛋白飲食，嚴格控制每日蛋白質的攝入量，不超過總熱量的15％，
有腎病風險者，每天每公斤體重攝入的蛋白量不應高于1.3g，例如，體重60千克者每天攝入蛋白質應小于78克。
不要高脂飲食
高脂飲食會導致高脂血癥，尤其是低密度脂蛋白膽固醇會損害腎臟，加重蛋白尿，
因此，腎病患者不要攝入過多的高脂食品，如含油量高或油炸的食品，核桃、芝麻和花生，動物內臟和奶油制品等等。
不要大量喝水
腎病患者最好準確地記錄每天液體的出入量，水的攝入量控制在前一天的尿量加500毫升，同時密切觀察尿量、顏色等，
不要酗酒
腎病患者中男性每天飲酒量應小于2個酒精單位，而女性每天飲酒量應小于1個酒精單位。其中，1個酒精單位為14克純酒精，相當于12度的紅酒145毫升，3.5度的啤酒497毫升或者40度的白酒43毫升，
腎病患者可以吃哪些食物？
當然，并非所有的腎病患者都需要控制飲食。絕大部分的腎病患者是可以正常飲食的，但要控制食鹽的攝入。
腎病患者的飲食管理主要是強調對碳水化合物、蛋白質、脂肪以及鈉等營養素的合理搭配。
低鹽飲食
研究發現，飲食中攝入過多的鈉會增加腎病患者的死亡率以及進入終末期腎病的風險。而減少鈉的攝入，不僅有利于控制腎病患者的血壓，還有利于降低慢性腎病患者的尿蛋白，
建議腎病患者每天攝入的鈉為1.5～2.3克，這相當于每天攝入鈉鹽3.75～5.75克（1克食鹽＝400毫克鈉，1克鈉＝2.5克食鹽）。
因此，盡量多使用醋、檸檬汁等調味，替代鹽、醬油或者味精等；在炒菜快出鍋時再放鹽，這樣即使很少的鹽，也能保證口感，
低蛋白飲食
正確的低蛋白飲食能夠非常有效地延緩慢性腎病發展成終末期腎病的時間。
推薦腎病患者每天每公斤體重攝入的蛋白量為0.6～0.8克。比如，體重60千克的腎病患者每天攝入蛋白36～48克，
而攝入的蛋白質應以生物學效價高的優質蛋白質為主。比如可以食用雞蛋、牛奶、家禽以及魚等，保證必需氨基酸的供給。
低脂飲食
研究發現，ω-3脂肪酸有利于保護腎病患者的腎功能、減少蛋白尿，而減少飽和脂肪酸以及反式脂肪酸的攝入，有利于改善慢性腎病預后，
雖然到目前為止，國際上還沒有公認的膳食脂肪的每日最佳攝入量，但普遍認為腎病患者應該采取地中海式飲食，即多攝入富含ω-3脂肪酸的魚類、堅果等，而相應減少攝入飽和脂肪酸以及反式脂肪酸的食物。
