最近，電視劇 《贅婿》熱播 ，關于“男主”郭麒麟的健康話題引發網友關注，
繼郭麒麟帶火了皮蛋之后，又上了熱搜，但依然不是因為相聲，
說到原因——痛風，你可能不信，但確實是。
這一下子把痛風帶回到了大家的視線中。
相信不少人都會問了：年紀輕輕的為什么會得痛風？痛風真是吃出來的疾病？
今天，這篇文章就帶你了解一下痛風的那些事兒……
痛風真是吃出來的疾病？
痛風，因其疼痛來得快如一陣風，故將其稱為痛風。在國外，古希臘名醫希波克拉底則稱之為“不能步行的病”，
現代醫學發現，痛風是由于體內嘌呤代謝障礙或尿酸排泄障礙引起的一種代謝性疾病，
過多的尿酸在體內形成尿酸鹽，沉積在關節，引起關節疼痛。如果沉積在其他部位，如腎小管，則形成腎結石。如果痛風反復發作，還可能在關節形成痛風石，甚至導致殘疾，
痛風雖然常因飲食不節而誘發，但并非是吃出來的。
而是患者體內存在尿酸的代謝障礙——生成過多，或排泄減少，其中90%的患者屬于后者。
雖然主要病因并不是由于吃，但不得不強調控制攝入高嘌呤食物以減少尿酸，是預防痛風的措施之一。
痛風患者不能吃海鮮、豆腐？
豆腐的嘌呤含量屬于中等，不鼓勵痛風患者食用，但也不必談之色變。
至于海鮮，則不可一概而論。
海鮮家族品種繁多，大多屬于高嘌呤或者中等嘌呤類，盡量少食用。尤其是重度痛風患者，或者發作期患者。
如果真的想吃海鮮，可以放心食用海蜇皮、烏賊等少數海鮮，
此外，還有不少人關注皮蛋，痛風患者到底能不能吃？
皮蛋屬于低嘌呤食物，基本可以放心食用。
鑒于食物種類繁多，建議痛風和高尿酸的朋友們人手一份“常見食物嘌呤含量表”，
來源：大陸疾病預防控制中心營養與健康所（作者供圖）
痛風偏愛哪些人群？
首先，痛風偏愛男性，
女性患者僅占約5%，且多是絕經后人群。
首先是與性別有關，雌激素具有抑制尿酸沉積、促進尿酸排泄的作用，
其次，與男性的生活習慣有關，很多男性，尤其是肥胖男性，飲酒和進食高嘌呤飲食的機會比女性多。
其次，痛風多見于肥胖或超重人群，十人九胖。
除了肥胖者攝入嘌呤較多外，也與肥胖者體內的某些激素水平影響了尿酸代謝有關。
第三，痛風多見于中老年人群。
近年來，痛風逐漸呈現年輕化趨勢，據大陸醫科大學部附屬醫院的一組門診數據顯示，2008年到2013年間，青年痛風患者的比例由39%上升至52%！
一方面是多數年輕人不良的飲食習慣，啤酒、海鮮、小龍蝦、火鍋、燒烤……今天奶茶續命，明天網紅店打卡。
再者，很多年輕人的生活作息不規律，疲勞、熬夜、起居無序，都可以導致內分泌紊亂，影響尿酸代謝。
可以說，年輕人已經變成了痛風的主要打擊人群！
為此，《大陸高尿酸血癥和痛風診療指南》指出，痛風在大陸有高流行、年輕化、男多于女、沿海高于內地的特征和趨勢，
大陸痛風患病率約為1%-3%，而高尿酸血癥的患病率約為5%-23%，經濟發達地區和沿海地區更為明顯，而且，這一比例還在逐年上升。
如何避免和控制痛風？
保持健康的生活方式
如控制體重、限制酒精及高嘌呤、高果糖食物的攝入；
管住嘴，避免或節制食用中高嘌呤食物
如啤酒、動物內臟、各種肉湯火鍋湯、部分魚類等。
少喝果汁、可樂、奶茶等高糖飲料，因為糖進入體內后，經過一系列復雜的代謝，也會增加尿酸的生成，誘發或加重痛風。
鼓勵奶制品、蔬菜攝入，并適當增加飲水。
保持良好的運動習慣
避免久坐，增加運動量。除了可以控制體重，運動本身也能增加尿酸排泄，
對于大部分人，尤其是痛風比較嚴重者，除了管住嘴，還要遵醫囑服用一些降低尿酸的藥物，如苯溴馬隆、別嘌醇、非布司他等，
此外，還要知道，痛風是代謝障礙和不良生活方式相加產生的疾病。
如同糖尿病、高血壓等其他常見的慢性病一樣，不要指望完全“治愈”或“根除”，
高尿酸血癥或者輕癥痛風，可以通過健康的生活方式來避免發作。嚴重者，加上規律的服用藥物，痛風是可以控制的。
（本文專家:鄭彥平，煙臺業達醫院，老年病科副主任醫師）
