近年來，因食用被“瘦肉精”污染的食物導致中毒事件屢有發生，且后果極其嚴重。大陸雖然早已禁止使用“瘦肉精”類藥物，但在畜牧業生產中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。
今晚的央視315晚會上，又曝光了河北某養羊大縣的“瘦肉精”案例，且喂了“瘦肉精”的羊流向全國多地。
青縣一名飼料推銷員稱，加瘦肉精這種事“差不多有十年了”，有販羊的經紀人稱，加了瘦肉精的羊“一只多賣五六十元”，
當地人在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾只沒喂過瘦肉精的羊應付檢查。
據了解，“瘦肉精”會在動物組織內形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。大陸在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
瘦肉精是一類藥物的統稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質都可以稱為“瘦肉精”。
“瘦肉精”進入牲畜體內后能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉生長，尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高牲畜的瘦肉率。
