剛買來的豐年蝦卵最好密封（防止卵脫水）低溫干燥保存，除了將蝦卵放在陰涼干燥的地方以外，也可以蝦卵裝入密封袋放冰柜冷藏保鮮（注意盡量真空保存），一般不用冷凍儲藏，因為冷凍水氣大，方法不得當很容易使蝦卵受潮，從而降低孵化率。無論怎么保存建議剩余的豐年蝦卵放幾袋食品干燥劑，防止受潮，剩余的豐年蝦卵切忌不要接觸水源，這樣會導致蝦卵受潮在空氣中發霉，蝦卵受潮是產生沉卵的一個原因，所以保存很重要。
接下來說一下豐年蝦卵的孵化，影響孵化率的五個重要因素，其分別是，溫度、鹽度、卵的密度、光照和供氧，這幾個條件哪個出現問題，都會直接造成孵化率降低！首先說溫度，理想的孵化溫度是28攝氏度，但是因為地理氣候等因素，各個地方的溫度又不一樣，建議大家用加溫棒調整溫度，溫度高的地方建議使用降溫措施。水溫不要高于30攝氏度，過高會造成水的含氧量降低，造成豐年蝦的死亡，進而導致水質腐化，所以容器盡量選擇背陰通風處；溫度不要低于25攝氏度，過低則會延長孵化時間，增加豐年蝦死亡系數。其次鹽度，鹽度一般掌握在3—5度之間（鹽度計測量），加海鹽一般在每升水20g左右的比例（最好使用海水），鹽度低容易造成豐年蝦短時間死掉，鹽度高則會造成卵吸收水分過慢，延長孵化時間，鹽度過重會造成卵脫水死亡。
再其次說說卵的密度，也就是每升水放多少卵的問題，一般標準就是每升水放3-4g，不宜太多，高密度的豐年蝦很容易因為缺氧，導致孵化率降低或者成活的豐年蝦因為供氧不足掛掉，盡量少放，不要貪多。鑒于豐年蝦的趨光性，要保證孵化率，需要充分的光照，要達到18小時以上，白天太陽不要直射，晚上如果用燈，燈離容器不要太近，太近會影響水溫的。
最后說說供氧機，最好用帶氣泡石的，因為氣泡越小，水的溶氧量就越好，注意在沒孵化之前供氧機開到最大，讓卵充分滾動，等卵孵化（豐年蝦卵孵化時間一般在24-30小時之間）后將開關調小，防止損傷豐年蝦。
豐年蝦卵孵化后，就要講怎么收集豐年蝦了，利用豐年蝦的趨光性很容易收集，這個大家都會，頭疼的是沉卵沒法分離，呵呵，解決這個問題，除了嚴格按照孵化條件和買質量好的卵之外，還有就是保存要好，如果有沉卵存在，你已經無法改變現實了，我給大家提個建議僅供參考，將蝦卵放入加有鹽水的容器中攪動，撈出漂浮的豐年蝦卵，沉卵扔掉，只孵化漂浮的。收集到的豐年蝦放入新鹽水中冷藏保鮮。
再說沉卵，沉卵是在生產加工流通孵化各環節等多種因素造成的，是不可避免的（鹽田細卵除外），產生沉卵的原因最主要的是保存不當，卵已經死掉了，還有一個原因是因為變異或者孵化條件不到而產生沉卵，再就是含有陳卵，所以陳卵的孵化率不是很高。鹽田卵不同之處就在于孵化的殼沉底或懸浮，這就要看蝦有沒有和活力。藏卵殼則是浮漂著的容易分離。
沉卵的界定，在顯微鏡下80%為干癟裂縫的豐年蝦卵和孵化中超過30小時的就認定是沉卵，再就是看孵化的蝦有沒有活力。
最后說一個專業問題就是用助孵劑，整不好會死蝦的，建議大家不要用。