都說自然的都是最好的，這兩樣食物可都是純天然的，你想吃嗎？
蝴蝶花茶
薩爾茨堡的魚
新鮮出鍋的藍色雞翅，有食欲嗎？
甚至有點反胃……
還好日常生活中藍色食物比較少，不然真的要練練膽量了。
為什么藍色的食物看起來那么怪異，讓人沒食欲？
藍色抑制大腦的神經系統
藍色會對人的食欲產生影響，這還要從“藍色”這個顏色本身開始分析。
藍色，英文“ blue ”，一直作為憂郁與深靜的代表色。藍色，它是紅綠藍光的三原色中的一員，在這三種原色中它的波長最短，為440～475nm，屬于短波長，
在不同波長的光中，藍光頻段是最容易激活黑視蛋白感光系統的，它會喚醒大腦皮層的覺醒，讓本身更加冷靜，
因為藍色的明度和飽和度偏低，會令人的血管收縮，興奮神經得以抑制，“食欲”本身作為一種大腦內產生的“興奮”自然也得到了抑制。
染色前后的炸雞
色彩也有心理學
不僅如此，這種現象還與“色彩心理學”中的“關聯組合心理”有關。
有科學研究表明，人們已經習慣于將食物的味道和顏色進行特定的組合，就像我們已經自然而然地認為“紅色”的汽水是草莓味的，但真相卻是“紅色的汽水”可能是辣椒味甚至是“添加了紅色素的白水”，
也就是說，人的習慣意識會不由自主地將“食物味道”與顏色配對。這樣的關聯性影響了人們對食品的觀感。
因為“草莓紅”“檸檬黃”等顏色可以讓人聯想到某種可口的食物時，所以這種顏色起到了“激發食欲”的作用，
而藍色的美味食物實在太少，自然就不會將藍色與食物劃等號，
牛津大學部食品研究領域的實驗心理學家 Charles Spence曾表示：“視覺有優先權，它們會給我們要品嘗的食品預設出味道和口感來。視覺期望對我們品嘗食物的感覺影響頗大。”這也就解釋了為什么人們在評價一道菜時，會將“色”放在第一位。
祖先認為藍色食物是有毒的
美國色彩學教授J.L.莫頓認為，當人類的祖先在尋找食物的過程中，只能通過顏色來判斷食物是否有毒，發現深顏色比如藍紫黑的食物通常都是致命的“警報信號”，即這些顏色的食物基本上都是有毒的或者是已經變質的，
正因為自然界中藍色的食物偏少并且總是與“有毒變質”等掛鉤，所以看到這些顏色時，人們無法像看到“草莓紅”一樣聯想到“草莓蛋糕、西瓜汁、櫻桃派”等好吃的東西，甚至會聯想到“惡心的、腐敗的”東西，所以便很難產生食欲，甚至是“不敢吃”“覺得惡心”。
不同顏色甜品對比
用紅色黃色logo，美食看起來更好吃了
研究發現，在各種顏色中，最不受大眾歡迎的食物顏色是藍色，而最能夠勾起食欲的是紅色，黃色也能很好地勾起食欲，
這也許就能解釋為什么許多快餐品牌，無論是品牌logo、店內裝修還是食物樣品，都以紅色黃色相互配合，卻很少會以藍色等冷色作為主調，
在麥當勞紅紅黃黃的溫暖氛圍中，人的食欲大增，這無疑是利用色彩心理學的商業手段，
斗膽一猜，某小藍杯是不是因為藍色包裝，而影響銷量呢？
也有些小可愛舉一反三，覺得既然藍色抑制食欲，那么可以利用藍色減肥嗎？比如多吃藍色的食物，只去藍色為主調的餐飲品牌……
那你可是小瞧食欲了！
即使藍色會抑制食欲，但對于減肥中的、對食物超級渴求的你來說，這點藍色還是不足以能抵抗吃的欲望！
并且，即使沒食欲了，也并不是意味著不想吃飯，而且不當的節食方式會造成營養不良，不是一種科學的減肥方式哦！
但是，在下午茶的時候，未必不可以嘗試遠離紅黃色誘惑的食物，多看看身邊的藍色，冷靜一下大腦！
