5月13日消息，日前清華大學部發布一份《清華城市健康行為指數》，這份報告對全國80個主要城市的居民進行調研，覆蓋27個省、5.5億人，
報告顯示，北方城市肥胖人群比重明顯高于南方城市，這和南北方的飲食結構、氣候等因素有關。
在飲食上，北方人更偏好主食，且份量較大，通常北方冬季更寒冷，蔬菜、水果的種類較少，人們便在饅頭、面條等主食上做花樣。但過多的攝入主食會讓人體血糖增高，從而囤積脂肪，
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除此以外，由于南方氣候炎熱，人體水分消耗更快。而高溫之下，人們也可能喪失對油膩食物的興趣。
值得注意的是，報告還提到了南方人的睡眠問題。
在空調還未普及的年代里，南方人很難在炎熱的白天工作，只能把大量精力放在較為涼快的晚上，于是形成了夜晚才是活躍時間的生活習慣，久而久之大家“日落而動”，至今，南方的夜市文化仍豐富多彩。
