前不久，成都一女子喝下“藥酒”后，口舌發麻，心跳高達156次/分，直接住進了醫院急救中心監護室。
經醫生診斷，患者癥狀和烏頭堿中毒高度契合，多半和患者喝下的“藥酒”有關，
烏頭堿，這個名字常常和各種中毒事件聯系在一起，新聞中時有發生的“藥酒”中毒，就是它在背后搗鬼，
就連在文學作品中，烏頭堿也是與斷腸草、鶴頂紅等齊名的劇毒，三國演義中關羽刮骨療毒就是因為中了“烏頭劇毒”。
這種植物毒素真的有這么厲害嗎？
美麗的誘惑
“烏頭堿”這種毒素主要來自于一種叫做“烏頭”的植物，烏頭是一種草本植物，一般可以長到1-2米高，
烏頭的葉片每一片都有3個分叉，可以長到10厘米左右，葉片的外邊緣長的像鋸齒一樣。
看到這你可能會說，它長得也很平凡嘛！
真正令人驚艷的是它的花，
當烏頭開花的時候，在陽光的照耀下，烏頭的頂部盛放著藍色、紫色或白色的一串花朵，迎風飄蕩，非常美艷。
在《植物名實圖考》中曾經寫道“其花色碧，殊嬌纖，名鴛鴦菊，花鏡謂之雙鸞菊，朵頭如比邱帽，帽拆內露雙鸞并首，形似無二，外分二翼一尾”，可見它的顏值，
正因為顏值頗高，浙江杭州一帶的百姓，曾非常喜歡在庭院中栽種這種植物，
又因為它的花期和菊花非常接近，二美共同綻放，爭奇斗艷，所以烏頭還有“雙鸞菊”“鴛鴦菊”的美稱，
歐洲的園藝師也非常傾心于它的美貌，培育出了很多美麗的品種。
這么美麗的植物，怎么會得名“烏頭”呢？這主要是因為它的根部形狀很特別，看起來很像烏鴉的腦袋，而且顏色又是黑色，
烏頭的毒素成分“烏頭堿”主要來源便是它的根部，可見，就像“美麗的蘑菇都有毒”一樣，美麗的烏頭也是有毒的，可不要因為它的美麗誘惑，忘記它的“狠毒之處”哦。
“多面的”毒素
烏頭的主要有毒成分就是烏頭堿，
研究證實，烏頭含有6種類型的生物堿，其中兩種沒有毒，而剩下的四種都含有劇毒，這四種中又有兩種能被高溫破壞，其余兩種非常穩定，長時間的高溫處理也不會分解，
作為一種麻痹神經的成分，烏頭堿能使迷走神經興奮，對周圍神經造成損害。口服純烏頭堿0.2mg即可出現中毒癥狀，3-5mg就可能致死，
根據研究，烏頭堿可以對人體的心血管系統產生嚴重的危害，
一旦發生中毒，病人首先會頭暈眼花、四肢發麻、口舌腫脹；隨著毒素不斷刺激迷走神經，還會產生惡心嘔吐、渾身發冷、腹瀉等癥狀；嚴重時引發心律紊亂、心臟停搏；更嚴重的情況下會出現呼吸困難、神志不清、血壓下降等癥狀，最終導致病人心臟停止跳動，可見這種毒素有多么厲害！
這個時候有些愛好養生的朋友可能會問了：“可是我聽說有些中藥藥方中就在用烏頭啊？”
沒錯，烏頭雖毒，但是用好了就是一味良藥。
現代藥理研究表明，烏頭（烏頭堿）具有鎮痛、抗腫瘤等作用，還可以用在心血管系統疾病的治療上，起到強心、降血壓、擴血管等作用。
可見，烏頭也不只有“狠毒”的一面。
偏方不可信，有病就要醫
烏頭適應環境的能力比較強，只要陽光充裕、溫暖潮濕，就可以培育出烏頭，因此大陸每年的烏頭產量都比較高，
全球大約有350種烏頭，大陸就有167種，除了海南島，其余省份均有烏頭分布，特別是西南的云南、四川和西藏等省份，每年春夏之交，很多地區都能見到烏頭的蹤跡。
烏頭易得，而且還是一味中藥，因此很多地方都流傳著”烏頭大補“的說法。民間有不少用烏頭泡酒、燉湯用于養生的“偏方”。
不過，很多人不了解的是，烏頭用作中藥需要經過復雜的加工處理，以減少其毒性，才能入藥。
因此，大家在看到各種偏方時，千萬不要盲目入手親身驗證，更不要偏信什么“烏頭大補“的說法，盲目跟風去泡酒、燉湯飲用，不然很容易出現慘劇。
2015年，云南大理某地就發生過這樣的慘劇，二十多人因為吃了草烏燉豬腳，導致集體中毒送醫搶救，21人經過搶救獲救，但仍有6人因食用量過多，搶救無效死亡，
政府公告提示禁食烏頭，圖片來源 云南省人民政府
2015年-2019年，云南省累計發生33起因自行烹調食用烏頭類藥材導致的突發公共衛生事件，中毒174人，死亡42人，病死率為24.14%。
可見人們對烏頭的認識非常不全面，只看到偏方當中的藥用作用，卻完全沒有認識到烏頭劇毒的另一面，
盲信民間的保健偏方不可取，身體有不適癥狀一定要咨詢醫生的專業意見。植物本身并無好壞之分，關鍵在于怎么用才能讓它對人類更加友好~
