據英國《金融時報》中文網報道,全球最大食品公司雀巢在一份內部文件中承認,該公司60%以上的主流食品和飲料產品不符合一種“公認的健康”定義,而且“我們的一些品類和產品永遠都做不到‘健康’,無論我們怎么革新”,
該報道稱,上述系統被用來給食物打分,最高為5星。雀巢稱最低3.5星是“公認的健康定義”,該公司是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)的生產商。
該報道稱,報告顯示在雀巢所有食品和飲料產品中,約70%的食品、96%的飲料(不包括純咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述閾值,水和乳制品得分較高,82%的水產品和60%的乳制品符合標準,
雀巢報告稱:“我們對我們的產品做出了重大改進……(但)在監管壓力和消費者要求越來越高的情況下,我們的產品組合以外部的健康定義來看仍然欠佳。”
該報道指出,上述數據不包括嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和為患有特定疾病的人制作食品的健康科學部門,
康奈爾大學部(Cornell University)營養科學客座教授瑪麗昂·內斯特萊(Marion Nestle)表示,總體上,雀巢及其競爭對手將很難使他們的產品組合做到健康,她表示:“食品企業要做的就是為股東賺錢,并且要盡可能快、盡可能多地賺錢,他們的產品要面向大眾,要被盡可能多的人購買,而人們想買的就是垃圾食品,”
據該報道,該公司補充稱:“我們認為,健康飲食意味著在健康和享受之間找到平衡。這包括給放縱身心的飲食留出一定空間,讓人們能夠適量享用,我們的努力方向沒有改變,而且很明確:我們將繼續讓我們的產品組合更美味,更健康。”