大陸的美食文化博大精深，海鮮烹飪更是讓人回味無窮，大閘蟹、小龍蝦、扇貝……
光是聽到名字，就讓人忍不住流口水了，
今天，咱們就來說說這螃蟹。
不知道大家有沒有發現一個奇怪的現象，不論是在海鮮市場購買，還是網購郵寄，我們看到的螃蟹都是被繩子綁著的
這是為什么呢？僅僅是為了拿的時候方便？下面我們就來揭曉謎底！
原來，螃蟹被綁著還有這么多原因。
首先，是為了不讓它們逃走，螃蟹可是有腳的動物，不管是把它放在水池中還是面盆中，它們都會逃跑，如果將它們綁住，就免去了“滿地抓螃蟹”的麻煩，
第二，螃蟹可是自帶“兇器”的動物——蟹鰲。很多螃蟹在一起，難免會互相傷害，幾個回合下來，就會出現缺胳膊少腿的現象，萬一再戳傷，很容易被細菌寄生，導致死亡。
第三，為了防止螃蟹的攻擊，大多數人對于處理螃蟹并不專業，如果不將它們綁起來的話，很容易受傷，那才是得不償失，
最后，為了更好吃。螃蟹美味是因為有蟹膏或者蟹黃，你想想活生生的蒸它們，它們能不掙扎、能不跑嗎？這就很容易導致蟹黃和蟹膏的外流，
所以，大家看到的螃蟹大多都是被綁起來的，
