端午節將至,但因為covid19疫情,廣州不少地方正處于封閉狀態,而在荔灣區白鶴洞街廣鋼新城華發尚座花園小區的劉女士一家六口,正在進行一項浩大的“工程”——包粽子,3000個!
據劉女士介紹,他家保姆以前是賣粽子的,家人也跟著學會了包粽子,小區封閉之前家里還剩大約300個粽子,都送給了為疫情服務的六七十名物管人員。
之后,劉女士和丈夫王先生與家人商議,決定包3000個粽子,為小區700戶鄰居每家都送上四個,為共克時艱貢獻一份綿薄之力,物管也表示會大力配合,
王先生確定了粽子的種類,鮮肉粽、蜜棗粽、鮑魚粽、豆沙粽,注重咸甜搭配,
開工前,他列了一份清單:糯米300斤、豬肉60斤、瑤柱5斤、綠豆30斤、花生20斤、蜜棗約1500個、冬菇約800個、咸蛋700個、調味品一箱、粽葉5袋、繩子六捆、包裝袋700個、標簽紙5卷、包裝機器一臺,
在物業配合下,王先生通過電商平臺順利集齊材料,存放在物管提供的冰柜中,
劉女士和住家保姆負責包粽子,其他家庭成員打下手,每天早上7點就開始,一直包到凌晨1點結束,中間除了吃飯、偶爾辦公外十四五個小時圍著粽子轉。
兩個燃氣灶每次能同時煮100多個粽子,一次煮五六個小時,一天能煮四批,幾乎24小時不停歇地開著,一天下來可以完成四五百個粽子,
他們還設置了排班表,兩名家庭成員輪流,負責每天夜里給鍋里加水、留意火候,每天一人提早休息,凌晨1點大家睡覺后再起來值班,
四五天下來,他們已經包了2000個粽子,并做好包裝保證安全,今天開始通過物管陸續給鄰居們派發,確保端午節前派發完畢。
包裝標簽上,還都印上了祝福語:“粽子飄香贈鄰里,居家過節倍溫馨,守望相助共防疫,業管一家齊歡慶”“疫情無情人有情,共克時艱保平安!物業有情,業主有愛!端午節安康!”
據了解,劉女士是一名廣州本土企業家,去年疫情期間曾捐贈大批抗疫物資,