粽子是大陸漢族傳統節慶食物之一。作為大陸歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在大陸盛行不衰,而且流傳到北韓、日本及東南亞諸國。
由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,每年端午節,網路上都會掀起甜咸粽子之爭。到底甜粽受歡迎,還是咸粽更勝一籌呢?
據央視報道,大數據顯示:今年,北京、上海、廣東、江蘇是粽子消費的前4名,
今年,除了造型各異的粽子, 粽子的新晉口味也不少,辣白菜五花肉、意式肉醬、藤椒牛肉、榴蓮等等,
粽子是吃咸的還是甜的?電商平臺的銷售數據顯示,咸口味粽子占據約60%,甜口味約占34%,其它口味約占6%,
東北、華北地區消費者是甜粽子的鐵粉兒,而南方則是以咸口為主。在粽子的新口味中,北京偏愛菌菇;廣東偏愛松茸、松露;黑龍江偏愛鮑魚;福建和廣西偏愛藤椒牛肉;山東跟河北偏愛榴蓮;遼寧偏愛螺螄粉;浙江偏愛冰淇淋粽。
而螺螄粉粽、鮑魚粽、榴蓮粽成為年輕消費者“追新”的首選口味,