同樣是4門大冰柜，有的3000多，有的1萬多。它們差在哪里了？

曾經有一位廠商朋友和小返哈拉時，有過這樣的吐嘈：“我們一個電飯煲那么大，賣200你們說貴，但蘋果行動電話小小一個賣7千，你們說不貴。”相信大家都明白：價值不能用大小來衡量。小返對此當然也是一笑置之。

題主問題里的冰柜也一樣，不少消費者容易將冰柜的價格與它們的容積/開門數量劃上等號，認為越大的冰柜應該越貴，而同樣規格的冰柜價格自然也應該相差無幾。但事實上并非如此，看起來很高大上的多門冰柜，并不見得比某些不起眼的雙門冰柜貴。盡管冰柜的外觀看似大同小異，但內里的門道卻非常多。

對冰柜來說，面板材質、內飾、功能、甚至包括壓縮機品牌，都會對產品的價格造成影響，但這些方面產生的差異并沒有大家想想的大，真正造成冰柜巨大價格差的主要原因，是循環系統、壓縮機種類以及制冷方式這三方面。

一、循環系統

海爾旗下的卡薩帝四開門冰柜要賣到1萬多，小米的四開門冰柜只要2千，價格差了6倍之大，而導致這種差價的最主要原因，就在于循環系統。卡薩帝用的是三循環，小米沒有特別注明，但看參數和說明，用的應該是單循環。大部分用戶可能不懂循環系統對冰柜實際使用效果帶來的差異，小返詳細解釋一下。

簡單來說，循環系統即制冷回路的結構類型，冷凍室、冷藏室與變溫室共用同一風道的叫單循環結構；冷凍、冷藏、變溫三個間室都擁有獨立的風路循環系統叫多循環結構。

單循環風冷冰柜冷藏室中的水分會大量流失到冷凍室中，導致冷藏室空氣更加干燥，食物失水嚴重。同時冷凍室溫度增加，導致食物結霜，進而發生串味、失水等一系列問題。同時，耗電量也會隨之增高。這是很多低端對開門冰柜的通病。

多循環風冷冰柜的不同間室自成體系，能夠有效改善串味和失水等問題，是目前保鮮效果最好的一種組合。三星、LG的高端機無一例外的都在使用這種系統。

值得注意的是，所謂多循環也有很大差異，例如：多風道多循環系統，由同一個壓縮機、同一套熱交換系統、以及多個風道組成，通過電磁閥和風機實現回路之間的轉換，哪里需要冷氣就往哪里送。由于實現成本低，目前不少低價多循環冰柜用的就是這種結構。這種系統雖然比一般單循環結構好，但無法把保鮮和防串味做到極致。

而高端機型往往使用的是雙機制冷多循環模式，冷藏、冷凍各一個壓縮機，獨立運行，這種結構的制冷效果好、節能省電、利于保鮮，不過成本也是真心高。此外，還有一種雙系統多循環結構，具備兩套熱交換系統，效果介于多風道多循環和雙機制冷多循環之間。

總結一下：單循環結構效果＜多循環結構（雙機制冷多循環＞雙系統多循環＞多風道多循環）

二、壓縮機種類

與空調頗為相似，冰柜所使用的壓縮機也有定頻和變頻之分。使用定頻壓縮機的稱為定頻冰柜，使用變頻壓縮機的稱為變頻冰柜。

1、定頻冰柜：

早期冰柜以定頻為主，壓縮機轉速固定不變，只有啟停兩種狀態。與空調類似，比如冷藏室預設溫度4度，當檢測到溫度超過4度時壓縮機就會開始工作，迅速降低間室溫度，當檢測到間室內溫度已經低于預設值，壓縮機就會停止工作，不斷循環往復。顯而易見，由于只有開和關兩種狀態，因此定頻冰柜無法精準地控制溫度，同時間室中的溫度變化也非常大，不適合食品長久保鮮。

2、變頻冰柜：

壓縮機的轉速可以根據制冷需求靈活改變，因此不僅能夠實現更精準的控溫，也能令間室溫度更為穩定，對食物保鮮大有助益。市場上有不少低價對開門冰柜用的都是定頻壓縮機，這種冰柜用來冷凍大量食材或許是個不錯的選擇，但保鮮效果非常不理想。

三、制冷方式

冰柜的制冷方式，一般有直冷、風冷和混冷三種。絕大多數大容積多門冰柜使用的都是風冷制冷方式，但為了后邊介紹混冷時方便一些，還是有必要說一下直冷的。

1、直冷

早期的電冰柜普遍采用直冷制冷方式，這種冰柜在工作時依靠空氣自然對流被動換熱，制冷速度慢、效率低、溫度均勻性也很差。而且這些問題會隨著冰柜容量增大、溫區增加而愈發明顯，因此這種技術并不適合用在三門及以上規格的冰柜。不過直冷也有其獨有的優勢，風冷直接送風會帶走大量水份，而直冷冰柜的冷藏室濕度較高，可以幫助冷藏室中的食材保持水份，保鮮效果更好。為了解決這個問題，不少風冷冰柜會改良出風口設計，比如松下這方面做的就非常好，聽上去簡單，但低端冰柜其實很難做到。因此小返建議，雖然直冷冰柜的冷凍室需要按時手動除霜非常麻煩，如果預算不夠，與其入手低端風冷不如選擇直冷。

2、風冷

風冷冰柜在工作時，利用風扇將空氣輸送到隱藏在背板上的蒸發器腔，吸熱后再送回間室，不斷反復。因此制冷速度明顯比直冷冰柜快，溫度分布也更加均勻。另外，風冷冰柜不會結霜，也就省去了手動除霜的麻煩。不過就像前面說的，由于風冷制冷需要借助冷氣循環，這一過程會帶走食物中的水分，令水果、蔬菜變干發蔫，保鮮效果并不理想。特別是低端冰柜，這個問題更為明顯。

3、混冷

無論風冷還是直冷都存在自身局限，于是升級版的混冷冰柜便問世了。這種冰柜的冷藏室采用直冷制冷，食物水分不易流失保鮮效果好，冷凍室則采用風冷制冷，制冷速度快而且無需手動除霜。不過這種混冷冰柜的成本很高，因此只有少數高端品牌在做，同樣價格也不菲。

了解了以上三點，大家就明白為什么可能外觀看上去區別不大的冰柜，價格差卻天壤之別了。當然，冰柜的材質、互動方式、功能包括保鮮技術等也會對價格造成影響。對此小返的看法是，當一款產品的整體品質到達一定限度后，那么其它功能也會隨之升級。比如你很難想象一臺雙門直冷冰柜會有一塊巨大的液晶顯示屏或外接屏吧？但如果一款高端冰柜沒有觸摸屏，在現在的同級別產品中，就顯得落伍許多。當然一些品牌為了抬高身價，也會做一些面子工程的設計，例如只是再普通不過的單循環對開門冰柜，卻非要加上一塊巨大的顯示屏，看上去和三星高端沒區別，但用起來就真的是天壤之別了。所以朋友們在挑選冰柜時切勿只看外觀，要知道保鮮和制冷效果如何才是冰柜的關鍵所在。

最后關于冰柜門的問題小返再多聊幾句，對開門或十字開門冰柜的確看上去非常有氣勢，但一是體積大但廚房面積比較小的話，冒然放進一臺大冰柜會令整體空間非常局促。二是不利于保鮮，不少對開門冰柜走的都是粗放型路線，并不適合食物的精細化管理。因此，小返認為，對于普通大陸家庭來說，法式對開門才是首選，容積夠用，占地面積也不會特別大，關鍵是間室劃分清晰，非常適合食物保鮮。當然日式多門也不錯，不過間室劃分的過于精細，有些特別小的間室根本用不上。畢竟中日飲食習慣和居住習慣都不同，大家千萬別被日劇里呈現出來的美好沖昏了頭腦哦~