最近,“泰式茶飲”等飲品在大陸悄然走紅,不少年輕人熱衷于購買引用,并在微博、朋友圈等各種渠道“打卡”炫耀,
不過,近日,深圳市市場監督管理局在對“泰式茶飲”等網紅飲品進行專項抽檢時發現,20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃,
日落黃(SY),化學名稱6-羥基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二鈉鹽,分子式C16H10N2Na2O7S2,為水溶性偶氮類著色劑,是一種常用的人工食用色素,因其性質穩定和價格較低廣泛用于食品和藥物的著色,有增加外觀顏色好看的作用。
大陸食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,在常用的人工合成著色劑中,日落黃、莧菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用;茶飲料中檸檬黃、誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg,亮藍的最大使用量為0.02g/kg。
《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:日落黃可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,最大使用量為0.1g/kg;風味酸乳飲料,最大使用量為0.05g/kg;糖果色衣,最大使用量為0.165g/kg;冰淇淋,最大使用量為0.0887g/kg,紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入。
日落黃
據介紹,長期或一次性大量食用色素含量超標的食物,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,
當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定的傷害,
目前,深圳市市場監管局已對檢測不合格的15家茶飲單位進行立案調查,完成后將根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定予以處罰,
同時引導餐飲單位做好質量管理,立即下架和銷毀不合格產品,抽檢不合格項目由原料茶底帶入的,同時向供貨商傳達不合格資訊,確保對不合格產品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、整改落實到位。
根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規定,生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑食品,除沒收違法所得及相關制作原料工具外,違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證,