我們見到的每一塊野生沉香，都是大自然的恩賜。每一塊沉香，都得來不易。除了沉香的采集非常艱難以外，就是沉香本身的形成，也是非常難得的。

在自然原生狀態中，千百棵沉香樹往往僅有一棵樹能“結出”上好的沉香來，而時間需要幾百上千年。人工沉香一般三五年便能結香，但是品質沒有野生沉香好。

沉香的形成對于香樹樹體、長成環境等因素皆有要求。只有足夠成熟的香樹，因各種原因受傷之后，被真菌感染之后，才有形成沉香的可能。

1 能夠結出沉香的沉香樹有橄欖科、樟樹科、瑞香科和大戟科四大類。市面上的沉香多為瑞香科所結，是沉香中品質最佳的。結香對于香樹也是有樹齡限制的，通常至少需要30年以上樹齡的香樹才有足夠的油脂腺以供樹脂的分泌。

2 只有在合適的溫度、濕度等外部條件以及樹體本身內部條件雙重滿足下，感染才會持續擴散，沉香樹才能持續結香。

沉香樹適宜生長在溫暖、水分充足、土壤酸性的環境中，所以東南亞熱帶雨林及海島性熱帶雨林就形成了沉香的絕佳生長環境。亞洲緯度最低的地區，是亞洲的赤道部分，溫度適宜；該區也是太平洋與印度洋的交匯地帶，這種地理位置使東南亞具有濕熱的氣候，并形成了繁茂的熱帶森林。因所以毋庸置疑東南亞成為了沉香的優良產地與高端沉香的主要輸出地。

3 受傷是結香的必要條件。當香樹因任何原因受到創傷時，如：電閃雷劈、颶風吹折、蟲獸叮咬、或自身病變，樹體會分泌樹脂來修復傷口。這個時候，傷口被真菌感染，而真菌的代謝導致新的芳香物質的生成，特別是芐基丙酮在真菌作用下可產生新的色酮類芳香物質。感染持續擴大，最終形成沉香。

經歷了漫長歲月的洗禮，各種機緣巧合之下才形成沉香。藏在深山老林的沉香更是采集不易。好好珍惜每一塊沉香，莫辜負自然的恩賜。

恬生頭條號：每天懂點香學

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