重慶街頭其實有一些物美價廉的美味,這讓人百吃不厭。今兒就帶你去看看十元以內,那些有名氣的美味吧!
好又來酸辣粉
傳說中重慶最好吃的酸辣粉。價格還算親民,比磁器口的要便宜。一個阿姨收錢,兩個阿姨專門煮粉調制,里面的配料都看得清楚,一點一點加進去的。醬油和醋打底,放上很多的辣椒,小蔥和香菜自不必說,還有花生、榨菜,最后再澆上炸醬,一碗熱氣騰騰的酸辣粉就做好了。雜醬有點像肉醬了,粉煮的滑滑的,很細軟,嚼著不費勁。加了醋和辣椒,辣度明顯沒那么重了,吃一整碗也不會辣得一把鼻涕一把淚。越吃越過癮!
毛仙草
這家毛仙草在重慶還滿有名,原來在小米市,后來搬到洪崖洞了。仙草切成了細條,更好進味,仙草滑滑QQ的,有點堿味兒,把佐料拌勻之后香辣美味。辣度比較適中,紅油不多很多親都說份量比較小,不過這么一碗也差不多了哈,畢竟是小吃可以理解。味道還是不錯,仙草顏色微黃,略帶點兒堿味,醬香味兒,非常辣!
成長巷巷面
一碗雜小面,二兩也能吃的飽飽的,把臊子和面拌勻后,第一口就被驚艷到了。味道可以微辣,欲罷不能,很順口,醬汁的搭配完全到位,真是多一分太稀,少一分太干。最棒的是里面添加了芽菜之類的菜,吃起來有脆脆的口感,還有一些花生米,又使口味更豐富香醇。臊子口感很潤,不是那種油渣的感覺,豌豆也很粉,拿捏到位。吃完一碗還想吃,可以讓老板給碗湯解解辣。喜歡吃這種干面。
回頭望冰粉涼蝦
磁器口的物價一直以來都是在飛漲,但是這家的仙草涼蝦一直都很便宜,簡直是業界良心,而且并沒有因為價格的降低而影響質量和口感。這家的紅糖水熬得不錯,顏色鮮亮,并且加入了自己釀造的醪糟,吃完古鎮的雞雜來一碗,冰涼透心真心爽。
重慶老優格
看著老就饞的很,就想買來嘗嘗,優格喝起來超級稠,都吸不動的感覺,原味的沒那么酸,那么厚,很好喝。紅豆的,酸酸甜甜口感也很好。
吳抄手
抄手蠻大一只,面皮QQ滑滑的,餡料粉粉的特別鮮嫩,一只舀上來刺溜滑進口中,緊接著就是麻辣鮮香的滋味散播開來,比之前吃到的老麻抄手過癮好多,湯上的一層紅油剛好起到保溫作用。作為老字號來講還算不錯,路過一試無妨。
石板手工糍粑
這家店位于磁器口古鎮內。一家人做的滋粑~服務很熱情,可以買現成的,也可以買抽真空包裝的,老爺子在門口拿著大木槌將石臼中的熟糯米用力搗成泥狀,而且是越搗越黏,越搗越用力,看起來還是比較費力哈。味道分甜咸兩種,現成的是熱熱的,甜的是紅糖花生醬什么的餡兒吧,咸的是蔥和肉的,有點蔥花餅味兒。脆脆的外皮和糯糯的心兒,來了磁器口就嘗一嘗嘛。
吳江路生煎
招牌經典生煎,很劃算,餡料扎實,沒有湯汁的生煎包子是不完整的!所以剛出爐會很燙,吃的時候不能太著急了。桌上有醋和醬油可以拿來用,蘸著醋吃起來會更清爽!
大叔手卷
手卷里面里脊都是現炸的,肉特別的嫩,加上面餅和里面生菜,吃起來也不會覺得膩。小小的一個拿到手上正好合適!
玲瓏小包店
店的地址就在南坪珊瑚大廈旁邊7天酒店正對左邊,也就是萬達貝爾麥莎斜對面。環境就是一般的街邊店。 這家包子是用松針墊底蒸的(現在只有老包子店才有),肉用得很好,肥瘦適中,廚房是敞開的,做包子的過程都看得到,吃起放心。包子餡種類非常多,皮很薄,餡很多,很好吃,服務態度也是不錯的。
黑色經典長沙臭豆腐
臭豆腐也算是比較熟悉的名小吃了,幾乎在全城大街小巷、大店小店都可以看得到賣臭豆腐的小攤,黑色經典一是勝在火候到位,豆腐炸的口感剛剛好,有點酥,但卻不硬;二是勝在湯汁,絕對的鮮香,辣味、香味、鮮味都層次鮮明,入口難忘。
船の木章魚小丸子
10元口感軟糯,趁熱的時候更佳,加上甜甜的沙司醬,忍不住想吃第兩份!
臺灣鹵肉卷
老板很舍得放料,份量夠足,鹵肉鮮嫩多汁,加上黃瓜的清香,吃完也不會覺得膩人!
手作之店
它家的雞蛋仔有各種味道,雞蛋仔都是現場制作,將原液灌入像蜂窩一樣的容器中,經過三分鐘的等待,打開容器,一張香噴噴的雞蛋仔就閃亮登場了。這家雞蛋仔因為是現烤出來的外皮酥脆,內里綿軟,雖然只是一家小店,但是雞蛋仔的制作水平在重慶也算得上是一流了。
伍氏豬腳
蹄子很入味,很有彈性,面的作料是直接舀的豬蹄的湯,很巴實。便宜又好吃,味道非常好,而且豬蹄膠原蛋白豐富。雖然一點點辣,但胃里并不會難受,肉也很鮮嫩。
說豬毛的,那是牛肚