旅行途中你吃過最好吃的小店是哪家？

旅行去了很多地方，也品嘗了不少各地美食，要說記憶最深刻的恐怕還要數西藏墨脫的石鍋雞。

我們來到這個大陸最后一個通公路的縣城聽人話這里的石鍋雞味道不錯就品嘗了它的獨特美味。石鍋雞的鍋體采自當地懸崖上的天然皂石，在墨脫很多當地人用此種石鍋在家里做飯、做菜。為什么呢？在墨脫石鍋中含鐵、鎂等16種微量元素，而這些微量元素在燒制食物的過程中都融解到食物和湯汁里面，經常吃對身體自然健康。而石鍋又有很好的保溫和保鮮性，做成的食物放置一兩天仍然是很鮮美的。

石鍋雞的做法十分講究，不僅工序復雜并加入十幾那藏藥藥材，慢火熬制，我記得有松茸、各種菌菇之類的吧，其中以松茸最為名貴。其實在廚房煮的時候，已經芳香滿屋。吃石鍋雞，重點不是雞，而是這雞湯。那湯味之鮮美乃平生僅遇。鍋里因配有新鮮松茸，所以鮮香迥異于一般的雞湯。那種味道饞得讓人久久難以忘懷，總之去墨脫你既便是看到了多少美景如果不去品嘗它的石鍋雞你算是白來了。