海口 讓你最難忘的美食是什么？

對于海口人而言，最難忘的美食必須是小時候記憶中專屬海口的味道，相比現在的網紅餐廳，海口一系列“可遇不可求”的小吃，才更牛逼！因為想吃到這些美食，遠不是排隊那么簡單的事，完全就是拼人品，靠運氣的事。今天，小編就給大家介紹讓人收獲意外驚喜的“老海口”味道。

小時候，隨處可見的街邊美食，在海口雙創工作后，都沒了蹤影。很多海南人不禁感慨，在城市環境變好的同時，我們的童年味道卻也逐步消失了。現在，走在街上，如果還有幸遇到以下介紹的這些美味，小編絕對是不會錯過的！

阿VO街邊挑擔賣的豆腐腦，阿VO會用平勺一層一層的勺出，再澆上姜汁紅糖水，紅糖水會順著碗頂或杯頂（現在多用杯裝）向四周擴散，吃上一口，細嫩絲滑的豆腐腦，真的是入口即化，與糖水交融，濃香無比，簡直讓人回味無窮！

綠豆粑，表面覆滿實實在在的綠豆顆粒，吃起來Q彈Q彈的，越嚼越有味。

以前在人民橋上的路邊，總會一攤韭菜蝦餅的攤子。支起一口油鍋，將攪拌好的韭菜面粉糊用煎勺盛好，放上鮮蝦，下油鍋，不一會，韭菜面粉糊成餅狀，并呈翠綠色時，就可以出鍋。再蘸上用米醋、蒜末、海南辣椒醬、白糖等配制而成的蘸料，香味瞬間四溢，走過的路人分分鐘被吸引。

烤地瓜不是海口的特色美食，在全國各地都有，但現在海口，能遇見烤地瓜的小攤也是一件不容易的事。有時心血來潮想吃個烤地瓜，都不知道去哪里買。什么芝士焗地瓜，什么甘梅地瓜條都比不上在街邊一個大桶里烤出來的地瓜來得噴香美味。海南澄邁的富硒地瓜，口感粉甜爽口，烤過的地瓜食之甜軟，香味撲鼻，十分誘人。

叮咚糖應該是每個海口人童年記憶最甜的記憶了吧？小時候，每次外出逛街，總能與賣叮咚糖的老李叔不期而遇。他穿行于海口的大街小巷，你會發現今天在海甸島才遇到他，明天又在府城看到他的身影。戴著草帽，肩扛三角架，頭頂白布裹著糖條，身板挺直，邊走邊喊“叮咚糖！買叮咚糖咯！”每次聽到這熟悉的聲音，小編都會飛奔過去，買上兩條叮咚糖，而后心滿意足的咬上一口。現在年已耄耋的老李叔，還在堅持做糖賣糖，只是地點多固定在水巷口街道。老李叔賣的叮咚糖，味道幾十年如一日，又綿又甜，放入嘴中咬一口，白糖裹著芝麻花生碎，清甜香酥。