一直有朋友催我開團個電飯煲，尤其在每次和大家分享燜飯食譜的時候。找來找去，終于找到一款不錯的。如果家里正好想換個電飯煲，一定別錯過今天這篇~
在給大家推薦電飯煲之前，想和大家聊聊怎樣選到一款適合自己家的電飯煲~
一日三餐
離不開一碗白白飯
做為一個干飯人，再好吃的菜，如果沒一碗白白飯搭配都會感覺缺點什么。遇到好吃的白飯，有一碟咸菜或者拌一點豬油、淋一勺醬油就能吃下滿滿一大碗。
咱們在家做白飯，想要白飯好吃，除了米很關鍵以外，電飯煲也同樣重要。遇到一個好用的電飯煲，普普通通的大米也能做出不一樣的口感與香味。
電飯煲該怎么選呢？
現在市面上，電飯煲的品牌、種類非常多，價格差距也非常大，便宜的一百多甚至幾十塊錢就能買一個，貴的要大幾千上萬。那么，電飯煲到底該怎么選呢？
一百多塊錢的電飯煲和上千元的電飯煲，到底差在哪？
面對廠家五花八門的宣傳，我覺得挑電飯煲簡單直接一點，只要看兩方面就好一個是內膽，一個是加熱方式
首先，來聊聊內膽~
我們知道用不同鍋煮出來的白飯，白飯的香味和狀態是不一樣的，電飯鍋的內膽也是同樣的道理。不同材質，不同形狀的內膽，做好的白飯口感大不相同。
●材質與工藝
從材質和工藝上來看，有鋁質內膽、不銹鋼內膽、陶土/陶瓷內膽、鐵質內膽，還可以分為單層內膽和復合型多層內膽。
下方的圖片，這是我買過的幾款電飯煲的內膽，大家可以從圖片上簡單的看一下材質的對比~
鋁質內膽，單薄，拿在手里很輕，優點是導熱很快，價格便宜，缺點是散熱也快，不儲能，容易受熱不均勻，做好的白飯口感和狀態一般。
不銹鋼內膽，優點是結實耐用，缺點是容易粘。陶土或陶瓷內膽，厚實，做飯很香，但缺點是容易損壞。
鐵質內膽，厚重、儲能好，升溫要慢一點。
復合型內膽，是通過多層復合的結構來獲得更好的加熱效果，技術工藝要求更高，內膽相對來講更加厚實，加熱快，儲能效果好，不粘，易于清潔。做出來的白飯口感也相對更好一些。
綜合考慮，大家在選擇的時候，復合多層材料內膽>單層材料內膽
●內膽形狀從內膽的外型上來看，有球形內膽，也有圓柱形內膽
內膽形狀和白飯容量、口感有著密切關系普通圓柱形內膽，工藝簡單，鍋身是直的，底部是平的，白飯在加熱過程中，只能是上下翻動，導致吸水效果稍差一些。球形內膽，鍋身或底部是圓弧形的，在白飯加熱過程中，能夠使白飯形成環流狀滾動，在最大程度上翻滾，讓每一粒米均勻受熱，充分糊化，使得白飯上中下都一樣好吃，口感更加Q彈。大家挑選電飯煲時，經常看到的“球釜”一詞，就是指內膽的形狀。
所以，球型內膽>普通圓柱型內膽
其次，來看看加熱方式~
市面上的電飯煲主要的加熱方式有兩種，底盤加熱和IH加熱
底盤加熱，顧名思義就是底部有一個加熱盤，這種的比較常見，價格相對來說也低許多。IH加熱，可以理解為立體環繞加熱，是從鍋底到鍋身的全面加熱，加熱時火力將內膽包圍，升溫快還能控溫，模仿柴火飯加熱方式。
IH加熱又分普通的IH加熱和帶壓力的IH加熱。帶壓力的IH加熱，在加熱基礎上增加了壓力，使得受熱更均勻，能促進水分滲入和淀粉糊化，使白飯更軟糯，當然效率也大大的增加。IH+壓力的模式，不僅做白飯好吃，燉肉燉蹄筋之類的也更加方便，相當于電飯煲+電壓力鍋。這一加熱方式，也是電飯煲價格差距的一個重要因素。
所以，大家在選擇的時候，可以參考IH加熱+壓力>IH加熱>底盤加熱
看完這些，關于電飯煲怎么挑選以及為什么價格差距那么大，大家是不是清楚許多？電飯煲與其它產品一樣，每增加一個功能，自然相應的成本就會增加，所以，這也就是為什么有的電飯鍋會貴，有的便宜的原因。希望這些對大家都有所幫助哦~
回到給大家推薦的這款電飯煲~
這款電飯煲的品牌是Thimax膳美師。電飯煲從外型到內膽，由韓國團隊設計。是一款IH加熱壓力電飯煲，內膽像一個小土鍋一樣，非常的厚重。用這款電飯煲做出來的白飯晶瑩剔透，顆粒飽滿，口感非常好。煮白飯時，也可以聞到濃厚的白飯香，非常誘人。
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煮白飯、煮粥是一臺電飯煲的基礎功能。這臺電飯煲，在白白飯的基礎上，增設了糙白飯、糯白飯、雜糧飯、鍋巴飯、白米粥、雜糧粥、嬰兒粥這些菜單功能。根據不同的食材，設置不同的程式、時間。每種又分為三種口感，分別是“標準、香韌、軟糯”，默認是標準，如果有其它需要可以順手調節。
這款電飯煲到底怎么樣？咱們先來看看使用情況~
○白白飯白飯做好后晶瑩剔透，開蓋后白飯非常光亮。米粒吸飽了水分，吃起來品感很好。另外，增設了“快煮飯”功能，15分鐘做好白飯，適合時間緊張的時候。
○糙白飯糙米，由于內保護皮層粗纖維較多，質地緊密，平時煮起來比較費時。這款鍋因為是壓力IH加熱，煮糙白飯很快就熟了，煮好后的白飯口感香軟。平時，有減肥需要求的朋友們，做糙白飯會方便許多。
○糯白飯平時喜歡吃糯米糕的我，實在是太喜歡這個功能了~把糯米提前浸泡三個小時，然后和紅糖、紅棗一起放到鍋中，再加入適量的水，選擇糯白飯功能，不一會兒軟軟糯糯的糯白飯就做好了。
做好的糯白飯，用鏟子輕輕一壓，紅棗與糯米就融合在一起了~
○鍋巴飯
底層金黃的鍋巴，很有小時候吃的柴火飯的感覺。我在白飯中又加了一些臘腸直接燜熟，妥妥的煲仔飯。
○嬰兒粥熬好的粥很粘稠，米也已經開花。我覺得這個功能特別好，可以給孩子做輔食，也可以給老人煮粥，非常方便~
除了煮白飯、煮粥，還可以用來燉粥、燉肉、蒸等等~
○排骨湯把食材直接丟進鍋里，一鍵即成，很適合夏天。燉好的排骨非常軟爛，用筷子一挑就脫骨了。
○燉豬蹄蹄筋類的是很難燉的，一般需要很長的時間。這款電飯煲因為是IH壓力電飯煲，燉豬蹄時間短，燉好后軟爛脫骨，又非常的上色入味。
○蒸紅薯把紅薯放到電飯鍋自帶的蒸格上，一鍵即蒸軟。平時還可以用來熱飯之類的。
除了白飯好吃，煮飯時的味道也特別誘人，滿屋子都是白飯的香氣，即使不餓感覺也能吃下一碗飯。
Thimax膳美師
Thimax膳美師，大家可能對這個品牌不太了解。他們是一家專注于高端廚電的品牌，他們家打造的高端牛排機、專業破壁機等，都深受米其林星級大廚的青睞。
這臺電飯煲的研發團隊來自韓國，擁有30多年的飯煲研究經驗。經過多達3000次以上的口感調試，最終打造出了這臺無論什么米都能煮得飽滿晶瑩、口感香甜的電飯煲。
1
土鍋內膽
讓白飯吸滿水，煮飯更好吃
這款電飯煲的內膽像一個小土鍋一樣，如下圖。
左邊是電飯煲的內膽，右邊是我之前為做白飯專門買的土鍋，它倆的形狀幾乎差不多。記得我買右邊這個土鍋時，花了四百多塊錢，真心不便宜。為了吃一碗好吃的白飯，真的沒少花錢~
大家可以看到，電飯煲的內膽與土鍋的側面都采用的是56度黃金弧曲面，這個弧度能讓氣體和水分充分對流，讓煮好的白飯更好吃。
電飯煲的內膽由9層材質鍛造而成，拿在手里沉甸甸的
我專門上秤稱了一下，這款電飯煲的內膽有890多克，真的是很厚實。
據廠家介紹，這款內膽是韓國進口的土鍋釜，內外側采用天然陶瓷材料，提高熱傳遞和熱儲存，特有遠紅外土鍋涂層，煮飯時產生“大量氣泡“，把高溫精煮的白飯緊緊包裹，從而激活米粒活性，保留稻谷原香，輕松煮出松軟的柴火飯。
以前，想吃口感更好的白飯，總會自己花時間用土鍋來煮，現在用這款電飯煲也可以煮出口感不錯的白飯，還省事許多~
2
IH高壓精煮
加熱更快，激活白飯活性
1100W IH大火力，環繞立體加熱，加熱更快，使白飯口感更加松軟。
1.8倍高壓燜煮，沸點最高可達119.6度，白飯中的淀粉在高溫高壓下迅速糊化，使白飯營養充分激發，在煮飯時味道也更香。
平時咱們在用砂鍋煮白飯時，火候由小到大再到小，這樣煮出來的白飯才好吃。但也特別麻煩，全程要看好，不然就容易糊底或者夾生。
這款電飯煲，還原了土灶的煮飯過程，武火預熱→猛火沸騰→中火燜燉→文火入味→回火收汁，全程制作到哪一步，哪一步燈的亮起，再不用人看著，方便省事。
高壓功能還運用在快煮方面。時間緊張的話，可以選擇“快煮飯”功能，15分鐘煮好一鍋飯，和貼一張面膜的時間差不多。
另外，高壓功能除了燜白飯，燉肉也不錯哦，尤其是比較難熟的蹄筋類。也就是說這款電飯煲，既可以當成電飯煲用，也可以當成電壓力煲來用。
3
操作簡單直觀
全程語音提示
家用電器，操作還是要簡單直接一些比較實用，尤其是買給爸媽使用。
這款電飯煲是觸控屏操控，每按一下都有語音提示，即使是給家里的長輩用也非常適合。按著界面的提示來操作，即使第一次使用，也可以輕松上手。
4
清潔方便
沒有衛生死角，不容易串味
很多電飯煲的上蓋是不能打開的，久而久之，在蒸汽孔位置就積累了不少污漬。
這款電飯煲的上蓋是可以取一下清洗的，只要按一下按鈕，上蓋就輕松取下來了。
另外，菜單中內置的“蒸汽清潔”功能，120度高溫蒸汽，一鍵除菌清潔，只需要在內膽倒入少量清水，點擊自動清潔即可循環噴射120度的高壓蒸汽袪除異味，疏通排氣管道，保持電飯煲內部干凈。
平時在煮完味道比較大的食材，便可以使用這個功能，避免串味。
5
16重安全保護
遇到異常自動切斷線路
電飯煲細節設計人性化，16重安全保護，遇到異常時會自動切斷線路，另外，有自動排汽裝置和防止異常壓力設計。
當開始排汽時，電飯煲會自動發出語音提醒“開始排汽，請注意安全”，這一設計，非常的貼心。
家里有孩子或者老人的話，可以放心使用。
電飯煲外色為灰金屬色，腰部有金屬拉絲設計，與機身渾然一體，線條流暢，平時即使不煮飯，擺在桌上很好看~
電飯煲的容量是3L的，一次大概可以做6碗飯，容量不是很大，但一家4、5口人用的話是完全可以的。
我家的好幾款電飯煲，從2L到5L的，平時用的最多的，其實是小容量的。現蒸現吃，不容易浪費。而且，電飯煲搬取也方便。
這款電飯煲的價格在上千元以上，雖說是貴了一些，但還是非常值得入手的。尤其是對白飯有要求的朋友，選一款合適的、好用的電飯煲，白飯做出來的效果也不一樣。
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電飯煲平時售價是1999，咱們團購是1399
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