吃餃子一般是蘸醋，你見過其他奇葩的吃法嗎？

大部分的人是蘸醋吃餃子，可是我們這兒，由于滹沱河、冶河的影響，過去河兩岸的習俗，卻有很大的區別。

我們縣城在滹沱河南岸，這邊的人吃餃子都是蘸醋，年輕時候，有一段在河北岸生活的經歷，才發現由于滹沱河之隔，兩岸風俗習慣卻大相徑庭。

河北岸吃餃子待客，不是蘸醋的，和吃面條一樣，是澆肉鹵的，碗里盛上餃子，上面澆上大肉片子鹵，大家可以試著吃一次，別有一番風味的。

我的媳婦是大山里的人，結婚后包餃子吃，也讓我大開眼界，她們包的餃子，要求包的餃子，餡兒要特別瓷實，一咬餃子嘎嘣兩半兒的感覺，還特別喜歡煮爛的破餃子，有時候還故意把餃子攪爛，澆上餃子湯，說這樣像面片湯，比餃子好吃。

現在人流量大了，見過吃餃子的習慣花樣百出了，比如我妹夫他們村口味重，吃餃子都是蘸醬油的，我閨女吃餃子必須蘸“老干媽”，有的人吃餃子蘸香油，還有人蘸辣椒醬。

總之人們生活富裕了，餃子的樣式，餃子的吃法，越來越豐富，大家都在嘗試不同的吃法，比如我在網上學習了一種新的吃法，感覺很不錯的，就是把煮熟的雞蛋打碎，加上蒜泥，再倒上醋，這樣蘸著吃餃子，非常好吃。