我平時也有偶爾吃桑繭蛹,有時是在菜市場買回來炒韮菜吃,吃起來很香,甘甜,也有時候是外出在酒樓點的椒鹽桑繭蛹,這道椒鹽桑繭蛹更好吃,就是吃多了怕上火。大家在購買繭蛹的過程中,一定要注意盡量購買新鮮的繭蛹,那么繭蛹里面的黑東西是可以吃的。我了解過繭蛹里面黑色的不是變質,即使是活的里面也有,它只是身體的器官沒關系的,只不過就像我們身體里面的消化系統是沒有毒的。
繭蛹本身是繭化成蛾的中間過程,通過而破繭的過程,大家養過蠶的都知道,繭蛹中的黑色條狀物,其實就是他的真身繭蛹的黑色外殼,外觀已長相似,那是繭的外表皮而已。外表皮與黑色條狀物之間的白色為高純度蛋白質, 是繭蛹的香氣和營養的來源,黑色條狀物并非是糞便,而是繭蛹的神經機體。吃也不會有不良反應,也沒有毒性,但是對高蛋白質過敏的人群,還是盡量少吃。
繭蛹本身含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱或病后、老人及婦女產后的高級營養品。如果大家喜歡吃的話,平時也可以買一些回來自己做著吃,或者在外面吃飯的時候也可以點一些來吃。以上所說的是我自己所了解的,如有不同意見的,可以在評論區點評,大家的閱讀。
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