要促進大白菜長芯，現在就要采取措施付諸行動。首先要防止蓮座期菜葉徒長不包心。其次要促進結球期包心更緊實。

要達到以上目的，在選用良種、按需施肥、適時播種等基礎上，要靠科學的田間肥水管理來實現。

一、大白菜處于蓮座期，要平衡施肥、控制澆水、適時蹲苗來防止菜葉徒長不包心。

1、要平衡施肥。

立秋前后種植的大白菜，生長期目前正處于或者即將進入蓮座期，在按照大白菜的需肥規律和特點施足基肥的情況下，于蓮座期追施發棵肥促進菜葉生長、為結球長芯提供更多的光合產物、實現大白菜豐產是十分重要的。但這期間的追肥要避免偏施氮肥造成菜葉徒長而延遲長芯結球，要做到氮、磷、鉀三要素的平衡。在施用優質糞肥或硫酸銨的同時，配合施用草木灰或者含磷、鉀養分的化肥。

2、要控制澆水。

發棵肥施用后要立即充分澆水，之后就要控制澆水，待田間土壤表面干了即澆水、不干不澆水，即堅持“見干見濕”的控水原則。蓮座期如果澆水過頻過多必然造成植株徒長影響卷心長芯。

3、要適時蹲苗。

蓮座期后期，白菜植株開始球葉分化，所以是大白菜生長期中的一個重要的轉折點，這期間如果蓮座葉發生徒長，球葉的分化及生長就會延遲，在霜凍到來之前葉球就會不包心。

蓮座后期的白菜如果發生了徒長，就要及時進行蹲苗。方法是：在包心前一周至十天左右的時間進行一次大水澆灌，之后停止澆水直至白菜植株的葉片呈現深綠色并且發皺，到中午出現輕度萎蔫現象，直到植株的中心幼嫩菜葉也呈綠色時為止。蹲苗結束后澆水也不能過多，否則會出現葉柄裂開現象。

合理的蹲苗可以促進葉球形成，即促進長芯。但是，蹲苗只能在岀現菜葉徒長時實施，蹲苗也不可過度，否則會使植株生長停滯。

二、大白菜處于結球期，要加強肥水供應，促進灌心、長芯。

結球期，是大白菜生長期中需肥、需水量最大的時期，充足的養分和水分是大白菜包心長芯、結球緊實的物質基礎。

1、要施足結球肥。

在大量施用長效優質糞肥的同時要重施鉀肥。要在包心前一周左右，每畝施用1.2噸左右的優質糞肥、100公斤左右的草木灰。或者施用20公斤左右的硫酸銨、12公斤左右的硫酸鉀等化肥，與充分腐透的土雜肥混合施于白菜行間10公分深的條溝內，施肥后要及時澆水以促進根系生長和養分吸收。

2、要澆足水分。

大白菜生長到結球期需水量是比較大的。追肥后要及時澆大水，日常管理中要每周內澆水一次，做到田間始終保持濕潤，以為植株生長發育提供充足的水分，促進葉球生長和緊實。

另外，結球后期農村有束葉的習慣，但束葉不能過早。如果過早束葉會大大降低處葉的光合作用，影響葉球的進一步充實。為了保護葉球、方便貯藏，可于收獲前一周左右停止澆水、十天左右進行束葉。

總之，要促進大白菜長芯，就要通過采取肥水管理等措施來實現。蓮座期要適時進行平衡追肥、適當控制澆水、適情進行蹲苗，防止菜葉徒長不長芯。結球期要加大肥水供應量，以滿足長芯期對水分、養分的需求，促進長芯結球、達到豐產的目的。

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