胡蘿卜做成什么菜最好吃？

導讀：胡蘿卜做成什么菜最好吃？

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俗話說，蘿卜白菜各有所愛。每個人的口味不同，對好吃的定義也不同。比如現在人大魚大肉吃膩了，愛吃一些清淡的蔬菜。在老一輩人年輕的時候吃不飽穿不暖，過著吃糠咽菜的日子，如果能沾點葷腥，就覺得是特別美味了。

胡蘿卜作為一種常見的食材，其吃法也多種多樣。胡蘿卜可以生吃 ，可以煮著吃，可以腌咸菜，又能炒著吃，還可以做餡包包子吃。這些吃法都太過平常，今天給大家介紹一種胡蘿卜不一樣的做法，口感酥脆，特別好吃。

【油炸胡蘿卜的做法】：

一、把胡蘿卜洗凈以后去皮兒，擦成細絲。

二、盆中放入少許面粉，加水調成面糊，然后再放入一個雞蛋攪拌均勻。（也可以不加雞蛋，要想炸出來的胡蘿卜絲更蓬松一些，可以往面糊中加入少量的小蘇打。）

三、鍋中放油，油的量要稍微多一些。等到油溫三成熱時。把胡蘿卜絲掛上一層面糊， 放入油中炸制。炸大約三分鐘左右，胡蘿卜表面金黃即可。

四、把胡蘿卜絲撈出控油，如果有吸油紙也可以用吸油紙吸一下油。根椐自己的口味，撒上椒鹽、辣椒面或孜然粉即可食用。

【油炸胡蘿卜要點總結】：

▲①胡蘿卜切成絲，這樣炸的時候才容易炸透。

▲②調制面糊時不需要放鹽，炸制成熟以后可以根據自己的口味調味。

▲③胡蘿卜下鍋時的油溫應控制在三成熱，油溫太高容易炸糊。

【結語】：

同一種食材，一千個人就有一千種吃法。如果你有更美味的胡蘿卜的吃法，歡迎一起交流。

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