哪些菜要盡量少吃？

家常菜顧名思義就是家里常做常吃的菜。這些食物的搭配也是經過一定時間的磨合,人們對于它們的味道也是比較熟悉。但有些食物的搭配其實是有錯誤的,在平時就應注意這些菜不宜多吃。

1.馬鈴薯燒牛肉是我很愛吃的一道菜,如果牛肉切的好那么風味更佳。但其實這兩樣食物混在起時對于胃是一個不小的考驗,會使得胃腸消化時間延長,長久會導致腸胃功能的紊亂。

2.酸辣黃瓜拌仙草也是一道我很喜歡的菜,甚至偶爾當點心食用,黃瓜和辣椒在一起時黃瓜會破壞辣椒的維生素C,降低了它的營養價值。

3.有個歇后語說的是小蔥拌豆腐一清二白，似乎這兩樣搭在一起是很不錯的選擇,其實不然。小蔥拌豆腐對于結石患者來說是不能吃的,原理如同牛奶中加朱古力,鈣與草酸發生反應形成草酸鈣。增加結石幾率。

4.皮蛋(松花蛋),制作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會引起鉛中毒

5.臭豆腐,臭豆腐在發酵過程易被微生物污染,還含有大量鹽基氮及硫化氫,能使蛋白質分解。

6.味精,多吃會使血液中谷氨酸鈉含量升高,出現短時頭痛、心跳、惡心等癥狀,對人的生殖系統也有不良影響,每天進食量不能超過6克。

7.速食面,速食面中含有色素和防腐劑,常吃對人體有害。

8.葵花籽,葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會影響肝細胞的功能。

9.菠菜,菠菜中含有草酸,它會與食物中的鋅、鈣結合而排出體外,引起缺鋅、缺鈣。

10.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達400毫克以上,多吃會導致動脈硬化。

11.烤牛、羊肉牛、羊肉在熏烤時會產生害物質,誘發癌癥。

12.腌菜菜腌制過程中,易出現致癌物亞硝胺,誘發癌癥。

13.油條油條中的明礬含鋁,多吃鋁對腦及神經細胞產生毒害,甚至引發老年癡呆癥。