去過上海幾次，參觀考查過全家便利店，對全家的便當影響至深，第一次看到這種需要加熱的便當完全無愛，心想：還不如去吃快餐！等品嘗完覺得味道還不錯！但當時僅僅也就是覺得味道不錯而已！后來去過好德、WOWO、711丶喜士多后才覺得全家的便當無論從賣相丶保存期限丶口感各方面都高出一籌！去年底又去上海全家，我靠，當時就覺得這便當太好吃了！價格也公道，一日三餐在全家都不膩啊！完全沒有去快餐店的必要嘛！
再說說全家的便當為什么這么好吃？
1、日本獨有的便當文化
便當深受日本人喜愛的原因，與日本人的飲食特征密不可分。日本人的飲食習慣以白飯搭配小菜的方式為主。白飯使用的是日本稻，米粒短而圓，放涼后食用口感依然美味。而日本以外的多半亞洲國家食用的是米粒細長扁平的印度稻，放涼后的口感就不及日本稻了。在放涼的白飯上搭配著小菜和腌菜，盛裝在便于攜帶的容器中外出時食用的就餐類型就是所謂的便當。
日本是一個經濟發達的國家，但是如今仍有帶飯上班上學的習慣，因為便當才可以被稱之為是日本食文化的代表。現在雖然有很多的幼稚園和學校都開始供應學生們的午飯，但是仍然有很多帶便當上學的孩子。尤其是在運動會或是外出旅游的時候，孩子們都需要自己帶飯。日本人做便當很講究，一般都是早上現做當天的菜和飯。如果是給孩子們做的話，還會特意的把菜和飯做成一些動物或是植物的形狀來博得孩子們的開心。
所以說，全家便當做的好也就不錯了，要是論火鍋，日本就不行了。
2、日本人做事認真且追求精益求精。
有一個視訊叫做：上海便利店之爭，有興趣的可以百度，其中有一段講的就是羅森做便當的事情，任何的便當都有生命周期，再好吃的便當別人也會吃膩，況且保持便當的品質本身就很困難，所以必須不斷的研發新品，我記得里面好像說一款便當的生命周期是二三個月，一年需要開發近百款的便當。
想想為什么大家都去日本買馬桶蓋！
3、建立強大的鮮食工廠及鮮食供應鏈。
全家和711不同，一進入上海就重金投資鮮食工廠，加強鮮食供應鏈的建設，這和其它便利店是不同的，給個視訊，大家感受下：頂新【味全TV】直擊全世界最大的鮮食工廠
其實，臺灣的便當也很出名，如眷村便當、臺鐵便當！
最后說一句：想做好和能做好不是一回事！大陸大部分的便利店都是沒有韓紅的命卻得了韓紅的病。