俄羅斯鮪魚好吃嗎?為什么那么便宜?

俄羅斯鮪魚我們國家的海域也有出產,就是很多人口中的黃鰹魚。這個在大連和山東沿海產量也很大,而且價錢真的不貴,一般也就七、八塊錢一斤,大個的沒有超過十塊錢的。

俄羅斯出產的鮪魚跟我們這里的黃鰹魚應該屬于同一種魚,雖然都屬于鮪魚的一種。但是黃鰹魚的肉質粗糙,而且腥味比較重,雖然剛釣上來的及時放血也可以做生魚片,但是大多捕撈的黃鰹魚都是做為腌魚的材料。

黃鰹魚皮糙肉厚,肉里面的血要不放干凈會很腥,一般海邊人沒有愛吃它的!都是做為腌制咸魚來食用。黃鰹魚腌制的魚干,煎制起來味道還可以,但是跟鲅魚比還是有很多差距的,肉發艮、油多不怎么好吃。

鮪魚中的貴族是藍鰭鮪魚

挪威人去日本的時候發現日本人愛吃生魚片,所以就大力宣傳他們的特產“藍鰭鮪魚”。說藍鰭鮪魚有“金槍不倒”的功效,忽悠日本人把這種魚奉為上品。

其實挪威的藍鰭鮪魚也大多是養殖的,而且每天晚上都會用高度射燈去照養殖圈里的鮪魚,這樣鮪魚會黑白顛倒而不停的進食,所以長得也快也大。要是全靠野生捕撈的鮪魚,每年光日本要消耗多少?何況現在又加上了大陸呢?

俄羅斯的鮪魚雖然叫鮪魚,但是肉質和味道,都跟挪威的藍鰭鮪魚相去甚遠。因為產量非常大,加上味道不咋的,自然很便宜了!

10 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 哪里有賣?

  2. 9.9一斤

  3. 六塊錢一斤昨天買了一個,九斤多,我煮了喂狗吃

  4. 炮彈鮪魚我感覺就是大鲅魚[呲牙]

  5. 這是青甘魚。比鲅魚還便宜。幾塊錢一斤。味道一般般。

  6. 兄弟,這不是鮪魚,是青獅魚

  7. 咱們這里吃不到新鮮的海魚,全是冰凍的,鲅魚都要賣到十幾元/斤,冰凍海魚的味道肯定不如新鮮的美味![我想靜靜][大笑]

  8. 漁船靠碼頭,這類魚真不貴,便宜到讓你懷疑人生,九月份以后,帶魚。鲅魚小一些的就是一兩塊錢一斤,黃鰹魚捕上來,還活著,用冰鎮半個小時,然后切片,非常鮮美,有人說鲅魚不好吃,腥味大,那你是沒吃過新鮮的。出水就做魚片,包餃子,那種鮮味只能在船上才能體會,飯店的鲅魚從船上賣到商販,到市場要多久呢,死魚細菌太多,所以腥味大,

  9. 鮪魚能養殖?!

  10. 天天說人家俄羅斯經濟不景氣,看看人家的物價再看看大陸的