我是美食作家周六六,專注于飲食行業,酒是飲品,我比較熟悉。
純糧白酒,肯定是糧食釀造出來的。三斤糧食出一斤白酒,這是常識。
當今時代,一斤稻谷的價格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢。
也就是說,糧食酒的原材料成本只有四五塊錢。哪怕是茅臺酒,成本也只有這個價。無非是茅臺酒的酒窖很珍貴,品牌很出名,附加價值高而已,所以一瓶茅臺可以賣好幾千塊。
加上人工費、場地費等等附加成本,翻一倍,一斤純糧白酒的成本也就十來塊。
這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒,成本又降低三兩塊錢。
一套瓶子包裝成本,通常要五六塊錢左右。簡單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭,只有三兩塊。而高端一些的酒,包裝成本會賣得更高。
十幾塊錢一斤的散裝白酒,從成本上考慮,完全成立。至于是否純糧釀造,需要自己鑒別。
十塊錢一斤的有可能是假酒,一千多一瓶的假酒也非常多;一千多一瓶的有可能是真酒,十來塊一斤的真酒也很多。
是真是假,完全靠自己去鑒別。
總體來說,糧食酒喝了以后不會頭痛。而工業酒精勾兌出來的白酒,喝了以后會頭痛。
很多不法商販以次充好,
喝了才知道真假。
我是美食作家周六六。感謝您的關注。關注六六,健康長壽。
心無惡念嘴不饞,也吃酒肉也參禪。
閑來寫篇文章賣,不賺人間造孽錢。
3斤糧食出1斤酒?你沒搞錯吧?家釀35°純正米酒,一般都是1斤大米出1斤酒。
三斤糧食大概要釀造1.3~1.5斤酒
說的對,買國標優級就好
我大伯用糯米釀造的,賣13元一斤,真材實料。喝的放心,起碼不是酒精酒[大笑][大笑][大笑]
糧食酒和勾兌酒口感根本就大相徑庭,勾兌酒真的能喝出來是不是勾兌酒,糧食酒也能喝出來是不是糧食酒。我們是三線小城市,周邊真的有很多靠烤酒謀生的小酒廠,在縣城租個小門市賣酒。只分度數高低,但賣的酒真的能喝出來與烤的酒口感真的是不同。我還納悶兒,好多不是我們本地的大的酒廠,那個酒能賣出去嗎?在我們這里。因為好多都是勾兌的。
真沒敢用工業酒精勾兌的,工業酒精勾兌的喝了以后不只是上頭
你做過酒嗎?好酒都是用高粱做的,好的高粱都是2元以上的,三斤高粱出一斤酒必須是大曲釀造,一斤酒需要一斤大曲,一斤大曲需要8-15元左右,必須是固態發酵,你去網站看看,固態發酵的工序,再算人工和耗材以及時間工藝的成本。十幾塊錢的就只能是液態發酵,用便宜的糧食,用化合物的酒曲,出酒率高,酒曲便宜用量少,然后再進行勾兌。
你錯了,糧食酒喝了也會頭疼的[捂臉][捂臉][捂臉],
我是溫州永嘉的農村人,每年都會釀造100斤62℃的糯米白酒。糯米3.5一斤,酒曲5.5一斤,100斤糯米加50斤酒曲加150水.4個月的發酵期,釀成黃酒后再請專門燒白酒的師傅一整天,300左右的工錢,大概能出50斤62℃的蒸餾酒。你算一下這個成本!不要算自己的時間工錢!
散酒便宜,但太便宜,畢然會有問題。\n做生意是掙錢,而不是獻愛心。