如何區分菠蘿蜜是干苞還是濕苞?

夏天的菠蘿蜜大量成熟的季節,對于喜歡吃菠蘿蜜的人來說是非常開心的,由于菠蘿蜜的品種比較多,而且每一個品種的菠蘿蜜都有不同的口感,常見的菠蘿蜜品種按照肉質來區分可以分為干苞和濕苞兩種,那么怎么把它們區分開來呢?以下兩點是關鍵。

第一點:首先從外形上區分,干苞菠蘿蜜的個頭往往比濕苞的品種更大,通常比濕苞大一倍以上,而濕苞菠蘿蜜通常也就十幾斤算是很大的了。

到了差不多成熟的時候(大概9成熟),濕苞菠蘿蜜表皮用手按一下就會發現特別多柔軟,雖然表皮比較軟,但是表皮顏色還是比較綠的。如果是干苞菠蘿蜜,在9成熟的時候用手按表皮你會發現整個還是比較硬的。

第二點:說到里面的肉質區分,濕苞菠蘿蜜的肉質就是黏糊糊的,也就是特別的柔軟,用手拿起來容易滑手,尤其是切開以后里面的白色乳膠分泌特別多,但是濕苞口感往往比較甜。而干苞菠蘿蜜切開以后分泌出來的白色乳膠比較少,肉質更加爽脆,用手很容易拿起來食用,有一些干苞菠蘿蜜也是比較甜的。相對于濕苞菠蘿蜜,更多的消費者還是喜歡干苞菠蘿蜜。

綜上所述,干苞菠蘿蜜和濕苞菠蘿蜜還是很容易區分的,還有一點要注意,那就是干苞菠蘿蜜一些品種成熟時容易裂果,而濕苞菠蘿蜜則不會裂果。大家還有別的區分辦法嗎?

10 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 特別好吃![玫瑰][贊]

  2. 怎樣分辨是否菠蘿蜜成熟了?

  3. 挖個核看一下就知道,干包核有個包膜濕包沒有(還沒熟的苞蜜)\n熟的更容易直接扒就知道(干包不容易扒,濕包一扒就開

  4. 過兩個月慢慢本地的有了

  5. 三十幾斤的濕包

  6. 一家三口剛吃完了一個濕包,摘回來第二天切開沒有熟,放一天后外皮都軟了,很容易熟,滿屋子都是香味

  7. 菠蘿蜜的種子好吃

  8. 建議你去果攤看看隨便問下賣果的老板那種菠蘿蜜大[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]

  9. 干苞的吃起來脆口,濕苞的吃起來像說豆腐一樣

  10. 我家的種有十來棵菠蘿樹,院子里的那棵上個月就有得吃了,今天又從家里帶了一個幾十斤重的上來,吃多了不是很喜歡吃,一般都是送親戚朋友的