寧夏的灘羊、內蒙古烏的羔羊和新疆的大尾羊,到底哪一種是最好吃的羊肉?

沒有把這些羊肉吃過的根本沒有資格說哪里的好!我只把我吃過的說一下:

1.作為寧夏人,大家肯定都說鹽池的羊肉好!為什么好呢?從小就知道,鹽池盛產寧夏五寶之一“甘草”,鹽池的羊是吃甘草長大的!甘草的功效,大家可以自行百度!可想而知,羊天天吃這東西能不好么,小肥羊的清湯鍋里,甘草的配料比重就非常大。言歸正傳,長大后,自己愛上烹飪,才慢慢發現,寧夏鹽池的羊肉具有以下特點:1.羊膻味沒有那么重。2.鹽池的羊整體偏大偏壯,但肉質滑嫩!3.烹飪時間上,鹽池的羊肉與寧夏其他周邊地區羊肉相比,用時更短,大約節約近一半的時間!所以鹽池羊肉絕對是清燉羊肉和手抓羊肉!

2.新疆的大尾羊,這個太過籠統,新疆地大物博,不能泛指,每個地區的羊肉也各有千秋,像在烏魯木齊市,能吃到的好羊肉,應該在天池附近牧場所產,肉質稍粗,但是羊尾巴非常好!尤其是切薄片,涮鍋吃,味道好吃的不要不要的!但我在新疆吃過最好的羊肉是伊犁的,正所謂,吃的天然有機料,喝的是天然礦泉水,味道可想而知!

3.內蒙的羊肉我只在額濟納旗和東勝吃過,味道也非常不錯,主要是火鍋和大塊肉!和前兩種比起來羊膻味略大一些,肉更瘦一些!

綜合來說,每個地域的生活習慣不同,烹飪方式不同,所體現出的味道和口感不同!羊肉的好壞,和其生長環境息息相關,所以請大家愛護環境,讓更多的動物能多吃綠色有機的草料,少吃些抗生素和激素吧

10 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 舌尖上的大陸說最好的羊肉產自寧夏

  2. 新疆羊肉攢勁的很!必須好

  3. 要說好吃的羊是新疆大尾巴哈薩羊

  4. 鹽池的羊肉吃過,感覺不如呼倫貝爾的羊肉好吃。那里的羊號稱,喝的是礦泉水吃的的是中草藥。新疆的羊肉沒吃過,青海的寧夏的內蒙古的還有我們陜西榆林橫山的羊肉就吃過這些羊肉。感覺內蒙古呼倫貝爾羊肉最好吃。順便說一句,吃過的牛肉里面,我們陜西本地的秦川牛最好吃。

  5. 新疆最好的羊肉伊俐,哈什。

  6. 我是新疆的,我沒吃過寧夏灘羊,聽我爹說,灘羊清燉比我們新疆的好吃

  7. 這么說,說明你見識少,我自駕新疆,好吃羊肉基本品嘗了,不說誰好吃不好吃,懂羊肉的人會說各有各的味道,內蒙古有的小片區域羊肉,那種鮮美還不是什么人都能夠吃到的,因為量太少了,被周圍很小的區域就預定的供不應求。//@春山89245011: 新疆的羊肉要比內蒙古的羊肉好吃的多。

  8. 作為一個資深吃貨告訴你,新疆最好的羊在巴楚的瓊庫恰克,當地野生麻黃資源豐富,羊經常吃到,這種羊肉不但味道好而且吃了全身是勁你懂的

  9. 說內蒙羊膻味重的,有沒有吃過陰山羊肉,草料羊

  10. 是的,全國只有新疆的羊肉串最好吃!決定可以用物美價廉來形容// @順航之舟: 新疆羊肉攢勁的很!必須好