回答這個問題之前，我們先來看看麥片和牛奶的大致熱量：

牛奶：純牛奶的熱量為54大卡/100g，一杯250g的牛奶熱量大概在135大卡左右，而脫脂牛奶會略低一些，一杯250克的脫脂牛奶熱量在83大卡左右。

麥片：市面上售賣的即食麥片和粗加工的純麥片熱量相差并不多，大概在360～390大卡/100g之間，各別即食麥片因為添加了糖等來調味，熱量可能會達到400以上。

（再給大家一個參考對比：饅頭的熱量為223大卡/100g）

所以，如果早餐用一杯純牛奶來沖泡50克的麥片（一般量），熱量大概可達到320大卡左右。如果再搭配一個水煮蛋和一些蔬菜，當餐的熱量基本就在400大卡出頭了。

那么，為什么麥片加牛奶熱量并不低，卻受很多人青睞？個人認為可能有以下原因：

1、麥片加牛奶的營養價值還是值得肯定的，牛奶是蛋白質、鈣、維生素D等的優質來源，而麥片豐富蛋白質、膳食纖維、維生素B族、煙酸、鉀、鎂、鐵、硒、錳等多種營養素，但粗加工的營養價值會高于即食的，因為維生素保留的更多。

兩者搭配起來，不僅營養豐富，飽腹感又比較強，所以很多朋友會這樣搭配。

2、有些朋友壓根就不在意熱量，可能正在減肥的朋友對每餐的熱量比較敏感，但對于很多朋友而言，當餐的熱量根本不再考慮范圍內，所以即便熱量高，也無所謂。

而且一頓早餐攝入400大卡的熱量，也并不是很多，對于一個輕體積人群每天1800～2000大卡的熱量是正常的，所以麥片配牛奶的早餐或晚餐，也不是很夸張。

3、方便至上。對于上班族而言，吃早餐的時間都是爭分奪秒的，熬粥、煮飯、下面條等哪有牛奶泡麥片來的方便，又能吃飽，何樂不為。

4、就是喜歡吃，其他不重要。像筆者有段時間就特別迷戀麥片泡牛奶，就是喜歡吃，也沒有什么壞處，哪還會考慮其他呢？

所以呢，麥片加牛奶對于部分正在減肥的朋友來說，熱量確實需要考慮一下，而對于一般人群，根據自己喜愛和習慣選擇去吃也沒什么問題，不過從營養價值的角度來說，建議麥片的選擇優選粗加工的少添加劑的那種，特別是高血壓、高血脂等三高人群。

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