藕丁炒花生
主料，蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。
調料。鹽，味精，雞精，白糖，生抽，老抽，蠔油，醋，蔥姜蒜辣椒，水淀粉。
過程，
1，蓮藕切成丁，花生提前泡一晚上，芹菜切成丁，胡蘿卜切成丁。姜蒜辣椒切段。
2，起鍋燒水，蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。別下水，焯至斷生撈出。焯水加少許油和鹽。
3，起鍋燒油，蔥姜蒜辣椒爆炒，下蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。翻炒均勻，加生抽，老抽，蠔油，醋翻炒一下。加少許水，加鹽，味精，雞精，白糖，出鍋前少許芡汁。
4。出鍋裝盤。
藕丁炒花生
主料，蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。
調料。鹽，味精，雞精，白糖，生抽，老抽，蠔油，醋，蔥姜蒜辣椒，水淀粉。
過程，
1，蓮藕切成丁，花生提前泡一晚上，芹菜切成丁，胡蘿卜切成丁。姜蒜辣椒切段。
2，起鍋燒水，蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。別下水，焯至斷生撈出。焯水加少許油和鹽。
3，起鍋燒油，蔥姜蒜辣椒爆炒，下蓮藕，花生，芹菜，胡蘿卜。翻炒均勻，加生抽，老抽，蠔油，醋翻炒一下。加少許水，加鹽，味精，雞精，白糖，出鍋前少許芡汁。
4。出鍋裝盤。
美味佳肴[666][666][666]