舌尖上的廣東，尋覓潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

潮汕十大特色小吃分別是:

1、牛肉丸

潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質比較細嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起來有嚼勁。

2、乒乓粿

潮汕揭陽地區的特色小吃，一般為扁圓形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡料。

3、腸粉

潮汕腸粉與廣州腸粉有了新的特色發揮，一張粉皮上加一個雞蛋，加肉沫，蘿卜丁，香菇絲，切碎的青菜或者豆芽，上面澆上一層芝麻醬和鹵湯。

4、春餅

春餅的皮酥脆，餡料咸香，吃后口齒留香，是一款讓潮汕人都愛吃的沒事！來潮州是不可錯過的著名小吃。

5、糯米脹豬腸

用糯米和各種餡料塞進豬腸制作而成，皮薄、餡飽，稱圓形狀。

6、腐乳餅

腐乳餅具有一股腐乳香味而得名的一種餅，著名遐邇的潮汕小吃。獨有的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。

7、芋丸

傳統的潮汕小吃。每年的中秋佳節之后正是潮汕地區盛產香芋的季節！這時候潮汕大街小巷街市上一定會有香氣撲鼻的香芋丸。

8、潮州粿條

潮汕人稱為“粿仔”、“炊粿”。用米粉漿薄層蒸熟晾涼后切成條使用的食品。

9、豬腳圈

豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小吃，是一種油炸的粿類小吃，口感香脆，潮州小孩子都非常喜歡吃。

10、尖米丸

尖米丸用潮汕優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。做工精細，需要十余道工序而成，丸體柔韌潤滑，略有彈性，煮湯倍感爽嫩。

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